平日11:35到着、外待ち25人。‥‥え？25人？まじか、、、これは60分コースか？改めても考えたけどせっかく来たんだ！覚悟を決める。（退出した12:40頃も同じくらいの待ち人数もだった）

RDB、東京都のランキング不動の1位。いつ見ても1位のイメージしかないトップオブトップの吉左右さん、でも恐らく10年ぶりくらいの訪問。
そう、10年前に引っ越した関係で通勤で東西線を使わなくなった。それまでは時間見つけては吉左右さん、みたく伺っていたのだけど（そしてその頃、時間帯にもよったかもだけどこんなに待ち列は長くなかった気がする）、随分久しぶり。

大盛りらーめん（940円）を。

先に食券を購入してから並ぶレギュレーション。買い忘れで並んでいても、ポイントポイントで　おかみさんが待ち列にお声がけを頂くので安心。また待ち中から先に食券回収され流れのリズムをつくられるのでスムーズに回っていく。
入店、着席はだいたい想定通り12:20。とても綺麗な店内にもラーメンに込められた思いがよくよくわかる。着丼は12:25。うん、最近並びを避けてたからなぁ、、、ひとしおの頂きます！

あーーー美味い。あー美味っっ！やっぱり美味い！おそらくお味や素材のマイナーチェンジは都度都度されているのだと思うけど10年ぶりに食べても、吉左右さんのラーメンだって細胞が反応する。もうそれがスゴイ。
絹ごしスープ、とてもとても丁寧で滑らかなスープ、豚骨魚介のダブルスープとくくってしまうのが違う気がする。素材を丁寧に、バランスよく、勿論とっぷり濃厚だけど、全然スッとしてる味のキレ。
そこにツルプリモチぐりザク‥‥
厨房奥に製麺室、そこから生まれた中太自家製麺はツルプリモチぐりザク、、、磨かれてるなぁこの麺も。こちらもスッとしてる味のキレなんだよなぁ。だから箸が止まることない。
具材は刻みネギ、メンマ、チャーシューに海苔と、余計なデコレーションがない。だから食べてて思ったのだけど素ラーメンに近いかも？スープと麺とに向き合い続けてる感覚、でも、一瞬たりとも目が離れることはない。うめーす。

だから勿論、もうこういう素晴らしい一杯を提供頂ける感謝を表現する最低限の礼儀として、丼を持ち上げググっと。ふぅ、、、お安いチェーンラーメンなんかを明日にでも挟まないと駄目だな、、、じゃないとどこのお店で食べても、味に満足できなそう。ごちそうさまでした。