ジムでひと汗流した後にもうひと汗

宇都宮にも進出した人気店 蒙古タンメン中本 宇都宮店へ行って参りました

初訪です

辛さには比較的強い方で、16年前の学生時代に本店で蒙古タンメンをいただいた時はかなり衝撃を受けました

以降ハマり、実家に戻ってからも大宮店などちょいちょい通ってましたが最近はご無沙汰

中本さんは約7年ぶりの訪問です

15時過ぎの訪問でも大箱ながら5割ぐらいの入り

女性の1人客も結構いました

女性って辛いの好きな人結構いる気がする

中本さんの1番お気に入りのメニュー

北極ラーメン 850円
ゆで卵スライス 70円
定食 190円

以上をオーダー(食券制)

個人的に中本さんは辛さと麺を楽しみたいタイプ

けど蒙古タンメンにかかった麻婆豆腐も食べたいので定食は必須

久しぶりの中本さん、めちゃ楽しみしていたら着丼です

真っ赤なスープに食欲がみなぎってくるビジュアル



スープからいただきます

動物系の旨味と味噌の香りが最初に訪れ、一気に爽やかな辛さが突き抜けます

塩分濃度は高めながら、ほんのりと酸味も感じてこの辛さが大丈夫であれば意外といただきやすいスープ

女性に人気なのも頷けます

7年ぶりの辛旨をしっかりと堪能



麺をいただきます

麺は加水中ぐらいの中太縮れ

硬めの茹で上がりでボソッとした食感がスープと妙にマッチする

スープと大量に入った一味唐辛子を程良く持ち上げる

個人的にボソッとした食感がハマりズバズバ進みます



具材は豚バラ肉、モヤシ、スライスされたにんにく、追加のゆで卵

豚バラ肉は柔らかく、量も結構入ってます

時折麺に絡むニンニクも◎

モヤシはシャキ感を残した冷たいもので、コレが箸休めに最適

ゆで卵も箸休めアイテム

北極を食べていると黄身ってこんな甘いんだ！と思えます笑



定食はドロドロの麻婆豆腐

コチラも爽やかな辛さでサッパリいただけます

ご飯に麻婆豆腐を乗せ、スープを少しかける食べ方が好き◎



翌日の胃腸の状態に不安を覚えながら固形物を全ていただき完食です

個人的には北極の辛さがベストかなと

2倍とかやった事ないから分からないけど

7年ぶりの中本さん、思う存分辛旨を堪能出来ました◎

美味しくいただきました
ごちそうさまでした



追記
次の日、意外と胃腸の調子は大丈夫でした◎