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81点
特製醤油らぁめん[ラーメン/醤油]
鶏そば 一文（神奈川県川崎市川崎区）田中

「特製醤油らぁめん」@鶏そば 一文の写真日曜日の夕方。先客４名。
カウンター席は結構数ありますね。意外と店内に奥行があります。

前身のお店は行ったことがないのですが、結論、今の方が良いですね。

表面に浮かぶ鶏油がスープにコクを与えてます。
家系の鶏油とはまた違う、透明な油です。

具在はすべて及第点ですかねー。
麺はパツパツの細麺。
端麗系の醬油にはこれが合いますなー。

次は替え玉とサイドメニューを頼まねば。

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