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「限定 背脂にぼしらぁ麺」@湯河原 飯田商店の写真限定メニューが出てたのでチョイスしました。煮干系は好きなので楽しみです。

表面にはブワッと背脂が広がり中央には刻みタマネギ、その下にチャーシュー、メンマと海苔とあとシュウマイ?の皮だったかワンタンみたいに乗ってました。

ビター目な煮干スープがとても美味しかったですね🐟

麺も平打ち縮れでしたが、飯田商店さんらしく柔目な茹で加減でした。

これはもう一度は食べておきたいと思いましたね。

ご馳走様でした。

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