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「担々麺(1,100円)」@赤坂RedSixの写真東京十社巡拝拉麺記憶其之五 赤坂氷川神社篇
 
 抹茶?

 うーん・・・まさかね。だからね、見た目はちょっと引いちゃうけどね。他店の担々麵とはまるで違うわな。緑色のスープにはちょっと引いたのだが、なんとまあ、麺もまたグリーンである。ボクは食の許容範囲が一般の人に比べてかなり狭い。見た目にも相当左右されるから、こういうのはちょっと苦手。けれどね、結構な人気店だというコチラのことだから心配はいらんだろうよ。じゃあ、いだだくこととしましょうか。

 お! いいねえ~コレ。

 所謂四川風担々麺とは、まるで違う。こちらのシェフの経歴からして広東式なのだろうが、ボクが知っている広東式担々麺ともチト違う。となれば、シェフのオリジナル・・・、少なくとも広東式にシェフのアレンジが加わっている、ということなのだろうか。

 濃厚な胡麻の味に、少々の辣の辛さと麻の痺れ。さほど辛くはなし、痺れも弱い。けれどやたら後を引く。とりわけ唇をねっとり濡らす超濃厚なスープは、未経験のテイストだ。この店の主(あるじ)は、1981年から広東料理の世界に入り、自由が丘の著名な中国料理店ほかに在籍し、2020年にこの店を開いたそうだ。なるほど、確かにこれは町中の中華店とも、ラーメン専門店とも違う味わいではないか。そしてスープにしつらえた様な麺、くにゅくにゅとした食感が特徴的だ。ご飯をいただきおじや・・・それもいいだろうが、ボクは量が喰えないから仕方ない。


 ・・・平日の昼前。この日はまず赤坂駅から氷川神社に立ち寄って参拝。そこから此処までは数分の距離だが、この店、ちょっと脇道に入るので分かり辛い。そんなこともあって平日の正午前だが先客はなし。が・・・あとからまあおいでになるわ。12時前には満席となった。プライスも少々強気であるが、結構な人気店なんだな。雰囲気も良いが、確かに旨いわ。この界隈の勤め人は収入も結構あるんだろう、1,000円超のランチなら安いってか~ そんなことはないだろうけどね。

 ともあれハイレベルでオリジナリティがしっかり見える担々麺。プライシングや立地等で少々敷居が高いかもしれないが、此処は夜、隠れ家的にワインでも嗜みながら、女性を口説く。そんなシュチエーションが似合う? ま、そんな状況にはボクはもうすっかりと縁がないけどね。どなたか一杯、軽く飲(や)りましょうや。ご馳走様。



 その赤坂氷川神社。創建は天暦5年(951年)。享保15年(1730年)4月、江戸幕府第8代将軍徳川吉宗の命により、現在地に遷され、現在の社殿はその当時のものだそうだ。東京都麻布氷川神社、渋谷氷川神社、簸川神社などとともに江戸七氷川に数えられ、その筆頭とも言われる。古文書の『徳川将軍家朱印状 付目録・条目・写し』や『祭礼山車行列額絵』などが都の指定文化財である。また境内にそびえるイチョウは港区指定天然記念物。

 都内に60年以上住んでいたって行ったことのない神社や寺は多数ある。此方に来るのは初めてで、なにより正直驚いたのは、此処が赤坂なのか? ということ。とにかく静寂というか、落ち着くというか・・・東京のド真ん中といっていいこの地にあることが俄かには信じがたいほどだ。



 東京十社を巡って拉麺を喰らふ。思い付きで始めたこの企画、思いのほか愉しめる。あまり先がないボクの人生に、しっかりとした『美味しい』記憶が残せそうである。

 さて。東京十社巡りは折り返しの五回目で一旦中断。実はもう十社すべて周っているのだが明日からボクは、寺社が日本一集中するエリアに向かおうかな・・・

 そうだ、京都、行こう!

投稿(更新) | コメント (11) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こちらは全然知りませんでした。
是非行ってみたいのでBMさせて頂きます😊

NORTH | 2022年3月6日 16:16

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、こんにちは。

花椒ではなく青山椒を乗せているのでしょうかね。なかなか独創的な担々麺のようですね。
麺に何を練り込んでいるのかも気になります。
緑色なら翡翠麺でよく使われそうなほうれん草やユーグレナ系?

こういうちょっと捻った担々麺が中華街にも増えてほしいところです。

ぬこ@横浜 | 2022年3月6日 17:14

どもです。
私の感覚では、四川より広東の職人さんの方が
発想力、アレンジ力があるように思ってます💓
こう言う担々麺にめぐり逢いたいもんですよ👍
桜の時期は京都のホテルはめちゃ高くなりますから
ちょうどいい時期と思います👌

こんばんは。
此れは変わった担々麺ですね~
味も良いとなれば行ってみようかな~

kamepi- | 2022年3月6日 19:57

お疲れさまです

久し振りの点数が高目ですね!
ビジュアルはgoodです。私は担々麺は敬遠してます(笑)
担々麺でコケているのでパスですかね(^^;

黄門チャマ | 2022年3月6日 20:02

こんばんは~。
担々麺はなにげに経験値浅いので今は辛くて痺れるのを楽しんでますw

京都ですか?
いいですね~♪
数年前、京都に遠征繰り替えてして楽しみました。
寺院好きなんです。これまた好きな銭湯も沢山あるし♪
また行きたいなぁ~。

プリティ | 2022年3月6日 21:23

おはようございます^^
ここは知りませんでしたがユニークな担担麺ですね。
東京十社巡りも中々いいですね。真似してやってみようかな。
今度は京都ですか!いいですねぇ~(*^-^*)
夜🍺はいつでもお付き合いしますよ😉

mocopapa(S852) | 2022年3月7日 04:48

おはようございます。

赤坂氷川の歴史は古いのですね。

此方。実力店のようですね。
夜。タイミングが合えば私も♪

おゆ | 2022年3月7日 07:56

おはようございます😃

私ももちろん🍻
赤坂は担々麺の集積地ですが、結構辛くて
私にはちと辛いかなあ。
こんなお店ならぴったりじゃないですか。

としくん | 2022年3月7日 08:49

おはようございます。個性的な一品ですね。外観写真やメニュー写真を見た感じですと、高級感がありますね。

いたのーじ | 2022年3月7日 09:16

こんばんは
いやぁ〜テンションだだ下がりだったから、変なの選んでしまったんじゃないのと思ってましたが、 『お! いいねえ~コレ。』にはウケました。
緑の担々麺。想像すらつきません😂

あらチャン(おにぎり兄) | 2022年6月14日 23:05