・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ東日本東北本線南仙台駅の南東、「仙台バイパス」から少し東に入ったところにある。
・店の外観：木造っぽい外観、クリーム色の看板、赤い渦巻っぽい看板。
・駐車場　：４台分ほどあり。
・席　　　：テーブル・カウンター・座敷で２３席ほど。
・客数　　：夕飯時、自分以外９人ほど。
・店員　　：調理場の男性１人女性２人、接客の男性１人。
・注文方法：卓上の「お品書き」から選択して注文。
・注文品　：いぶし中華そば（味付玉子入り）こってり（７８０円）
・丼着時間：待つこと２６分ほどで丼着
・具　　　：豚叉焼（２枚）、細切りメンマ、ノリ（１枚）、なると、味玉（半分）、青ネギ、刻みネギ。
・麺　　　：細、断面は正方形、くすんだ薄い黄色、軽い縮れ、プリプリモチモチした食感。
・スープ　：見た目は、油がたっぷり背脂が少々浮いた少し濁りのある琥珀色。喰ってみると、醤油味。出汁のベースは魚介系っぽい感じで薄めに感じたが、麺を啜り上げるとシッカリ味が感じられイケてる。
・その他　：
堪能した。