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「俺流塩らーめん」@俺流塩らーめん 新宿東南口店の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:JR山手線新宿駅の東、「国土三協ビル」の1階にある。
・店の外観:オレンジ色の看板、白い暖簾、券売機。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :テーブル・カウンターで約20席ほど。
・客数  :夕飯時、自分以外12人。
・店員  :調理の男性2人、接客の男性1人女性1人。
・注文方法:券売機から選択して注文。
・注文品 :俺流塩らーめん(680円)
・丼着時間:待つこと4分ほどで丼着
・具   :豚叉焼(1枚)、細切りメンマ、茹でホウレンソウ、柚子片、白髪ネギ、ネギ。
・麺   :カタメでオーダー。細、断面は正方形、黄色、細かい縮れ、プリプリした食感。
・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた透明感のある黄色。喰ってみると、塩味。出汁は動物系と魚介家の合わせな感じで、ちょっと塩分強め。卓上の岩ノリ、トロロ昆布、梅、柚子胡椒を順次投入し味変を楽しんだ。
・その他 :
堪能した。

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