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【スープ】塩豚骨。クリーミーでしっかり濃厚な豚骨ベース。一口啜った際にカツオのような風味を感じたが、それ以降感じなかったしさすがに気のせいか？豚骨はトロミを感じさせるほど濃度で旨味たっぷり。それでいてケモノ臭さは一切なくグイグイいける。塩タレはエッジのとれたもので、やはりコク重視。【麺】ストレートの細麺。博多豚骨に比べるとやや太め。どちらかというとふっくら、もっちりした食感を残す、優しい口当たり。【具】チャーシューは2種。バラロールは脂身もたっぷりな柔らか食感。思いの外しつこくないのは煮込みがしっかりしているからか。肩ロースもしっとり柔らかで味も染みてて実にグッド。ネギは厚切り、辛みがしっかりあるもので、増量するのは好みが分かれるかも？海苔はいたって普通。丁寧に作られたラーメンという印象。尖った部分はないが完成度の高さこそが個性だろうか。駅から遠いが客足が絶えないのも分かる。
jamira
OKG12345
hori
まめご
なべ
なは
【麺】ストレートの細麺。博多豚骨に比べるとやや太め。どちらかというとふっくら、もっちりした食感を残す、優しい口当たり。
【具】チャーシューは2種。バラロールは脂身もたっぷりな柔らか食感。思いの外しつこくないのは煮込みがしっかりしているからか。肩ロースもしっとり柔らかで味も染みてて実にグッド。ネギは厚切り、辛みがしっかりあるもので、増量するのは好みが分かれるかも？海苔はいたって普通。
丁寧に作られたラーメンという印象。尖った部分はないが完成度の高さこそが個性だろうか。駅から遠いが客足が絶えないのも分かる。