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久し振りに『とん太郎』さんでラーメンをいただいてきた。 オーダーしたのは「味玉塩らーめん」(850円)。今回塩スープで、あっさりしていたからだろうか、スープ全体に甘みが強いことに気づいた。背脂の甘みだろうか。そんなにオイリー感はないが、隠し味として活かされているのだろう。
オーダーしたのは「味玉塩らーめん」(850円)。今回塩スープで、あっさりしていたからだろうか、スープ全体に甘みが強いことに気づいた。背脂の甘みだろうか。そんなにオイリー感はないが、隠し味として活かされているのだろう。