堀之内らーめん！

昔からその存在は知りつつもスルーしているおニイさんは多いと思われるコチラ「らーめん 蔵王」。自分もご多分に漏れず伺っておりませんでした。この界隈は結構ウロついては居るんですが。目的が違いますよね（爆）

そう！場所は川崎市堀之内、黒服のお兄さんの「新人入りましたよ！」と云う言葉を受け流しつつ、ヲトコのパラダイスを抜けてお店に向います。きっと出勤前のおネエさんがラーメンをススっているかと色々膨らませてお店に行くと、入口右手のテーブル席でタバコを吸っている大将のみで先客０。自分の姿を察知して、そそくさと厨房に入っていきます。

お店は入口右手にテーブル席。左手にカウンター、その奥に厨房。厨房には女将さんもいらっしゃいます。大将と女将さんの夫婦船オペレーション。メニューは壁に貼り出されております。手書きのメニューが多いですね。チャーハンも色々種類があるみたいです。コーンチャーハンとか、ベーコンチャーハンとか、なかなかコアですｗ　表題メニューをオーダーしてカウンター席に座ろうとすると、「テーブル席へどうぞ～」との案内。素直に従いテーブル席に着席しました。

テーブル席から厨房を窺い知ることは出来ませんが、中華鍋で野菜を炒める音は聞こえません。炒め工程は無く、静かに調理が進む煮込みスタイルのサイレントタンメンの様です。程なくして女将さんにより配膳されたのが写真の一杯です。屋号の入った水色のどんぶりが古き良きラーショの雰囲気と云う感じです。

さて「タンメン」。先ずはスープを頂くと、どこかで頂いた様な味わい。白ゴマの影響もあり、サッポロ一番塩ラーメンのスープの様な味わいです。イエ、決して否定している訳ではありません。日本の一般大衆に一番馴染んだ味わいに近い訳ですから、ある種の誉め言葉じゃないかとｗ

野菜は、キャベツ、もやし、ニンジン。割と柔らかく煮込まれております。肉系は入っておらず、ヘルシーな味わいとなっております。麺は中細弱縮れ。柔らかめな茹で加減と云う感じです。間違いなく乾麺ではありませんｗ　メンマも入っているのは嬉しいですね。スープはニンニクも香ります。もちろん完食。スープも８割ほど頂いて、ご馳走様でした！