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「豚ラーメン(醤油)麺少なめ薬味ネギタマネギ」@ラーメン豚壱の写真おや❔
店名で壱が隠してあるような❔
店名が変わったのでしょうか❔

さて、昼時を過ぎていてので先客中1で突入。

券売機でポチる。
豚ラーメン醤油、薬味ネギ、タマネギ。

席に座って食券を店員さんに渡すと、スグにニンニク入れますか?と質問されます。

すかさず麺少なめ、ニンニクなしでと答えてみます。

しばし待って完成。

【スープ】
非乳化な豚骨醤油。
わりと甘めな気がします。
ニンニクを入れていないからかな❔
もしくは、追加トッピングを入れ過ぎた❔(笑)
ガツンと豚を感じるスタイルではないのですが、タレに押し負けない存在感とのバランスが楽しめます。

【麺】
平ための太麺。
もっちり感があり、野菜と一緒に食べるのにちょうど良くハマります。
個人的な感覚ですが(笑)
ゴワゴワではなく、食べ心地がしっくりくるこの麺、何気に好きかもしれないです。

【具】
チャーシュー、ヤサイ。
チャーシューはホロっと崩れる感じ。
ヤサイは多過ぎず、少な過ぎず。
麺とネギとタマネギと一緒に頬張ると丁度いいヤサイ感。

いつの間にか店名が変わっているので、どうしたんだろう❔と思いつつ、麺と具を食べ終え、スープを楽しんで完食。

ご馳走様でした。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは。
新店ではなく店名変更ですかね?ネギと玉ねぎたっぷりで爽やかな気分で食べられそうですね^^

poti | 2022年2月11日 22:40

こんばんわ~!

↑うんうん、確か違う店名だったような?
自分も気になってますが、まぁ~そのうちにw

バスの運転手 | 2022年2月15日 22:44