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「ネギチャーシューメン(塩)1050円」@ラーメンショップ幸手 金田亭の写真ネギチャーシューというと醤油か味噌が王道だろうが、敢えての塩
大きな丼にタップリな旨いスープ
豚骨感があり、香味野菜などの素材感があり、しかし気になるウマ〜ミがなく、ナチュラル、だから旨い
塩加減は強めで物足りなさはない
麺は硬め、ボソモチでクリティカルヒット
ネギもタップリ、厚めシットリのチャーシューに、穂先メンマも、海苔もワカメも半玉も旨い
もうラーショの塩は、ここでしか食べないかもしれない

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