あらチャン(おにぎり兄)
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91点
85点
90点
コメント
初レポ乙です🙇
この系譜は開店時にはなれたスタッフが
カバーするようにしてますよね😄
期待しないで行くと旨さにやられます👍
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年2月6日 11:48こんにちは
初レポお疲れ様です
北本に行かれてるんだろうなと勝手に想像してました
こたらかなりの優良店の様ですね
フルーティーな感じもいい感じ
麺も予想を超える美味しさ大台も納得のですね
キング | 2022年2月6日 12:01こんにちは☆
新店初レポお疲れ様です。
恥ずかしながらこの系譜は未訪問なんです。
先日やっと埼玉の濃厚豚魚の雄に初訪出来たのでこの系譜も行ってみたくなりました。
卓上アイテムの充実度もかなりいい感じですね。
ノブ（卒業） | 2022年2月6日 12:06初レポお疲れ様です。
高採点ですね。
流石豚魚好き、ハマれば跳ねるようで。
RAMENOID | 2022年2月6日 13:11初レポお疲れ様です。
かなり前に上野まで食べに行ったことがありましたけど、
川越でもどこでも食べれて嬉しいですよね。
安いし標準レベル高いですね。好採点ハマりましたね〜！
虚無 Becky！ | 2022年2月6日 14:16こんにちは。
昨日は北本にいらっしゃらないかドキドキしてましたが別用がおありでしたか😆
舎鈴は店舗でかなり違いそうなイメージです。
イオン内のお店はあまり響きませんでした、スタッフ力もありそうで違いが気になりますねー。
塩対応 | 2022年2月6日 15:26こんにちは。
新店初レポご苦労さまです。
「偏見さ、頑固な城」、ワタシも持ってます(^_^;)
あたと_13号 | 2022年2月6日 15:32どもです！
こちらをカマされましたか。
てっきりアチラにいるのかと。
近くにジネンジョがあるというのに
ここも六厘舎の手が伸びましたか
実はこの屋号は入ったことがないんですよね
ジネンジョに比べれば食べやすい感覚ですか
さぴお | 2022年2月6日 15:46こんばんはぁ～♪
新店初レポ 乙です！
舎厘は朝ラーしか食べた事無くて、つけ麺のお店ですもんね。
じっくりつけめん食べてみなくちゃ！ですね。(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2022年2月6日 18:56こんばんは。
新店レポ乙です！舎鈴さんは別の店舗で何回か食べてますが、正直そこまでハマらなかったです(>_<)店舗によって違いそうなので、改めて行ってみたくなりました＾＾
poti | 2022年2月6日 21:37あらﾁｬﾝ(週2)さん、こんばんは。
舎鈴は近くの商業施設に入ってますが未訪問です。
いつも混んでいるので、気にはなっていました。
ただ家族で行く場所なので、食べる機会無かったですね。
ちょっとと言うより、かなり気になってしまいました。
ひゃる | 2022年2月6日 21:44こんばんは。
初レポお疲れ様です。
六の普及バージョン店みたいなイメージで
実は未だに食べたことがないんです。
いけませんね。
餃子は見るからに焼きすぎ⁉️と思いましたが
美味しくて何よりでした。
としくん | 2022年2月6日 22:34こんばんは
コチラの系譜は確か北浦和で行った事があったっけ？
結構甘めな豚骨魚介だったような。
餃子のお焦げの苦みが良いアクセントになったりして(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2022年2月7日 03:27私もキングさん同様、北本市の新店に行かれてると思ってましたよ。
餃子は確かに焼き過ぎですねぇ。
舎厘さんもコンビニ跡に出店とは、会社で「今年は◯店目指そう！」って
目標があるのかもね。
きゆう | 2022年2月7日 08:08初レポお疲れ様でした。
こうしたレポはグッときます。
多店舗展開していても良いお店はあるんですよね、行ってみます(^^)
がく(休養中) | 2022年2月7日 17:16こんばんは。
私も舎鈴は行こうとまでは思えず未訪問です^^;
偏見を取り除く為にも機会を見付けて訪問したいと思います。
啓太 | 2022年2月7日 21:11こんばんわ～！
「湯菜坊」サンは残念でしたｗ
まぁ～コメント頂いたように、時間が出来た時にゆっくり訪問して楽しんでください♪
「舎鈴」サンは当日、桶川店の前を通っての突撃でしたｗ（笑）
バスの運転手 | 2022年2月7日 21:19おはようございます、ども。
初レポ、お疲れ様です。
過去に、羽生店へ行ったら、オープンが遅れていて断念した経緯あり、今度は ここへ挑戦してみます。
村八分 | 2022年2月12日 03:30
この日北本市にオープンした話題の『湯菜坊』には間に合わなかったが、舎鈴久喜も同じ日にオープンなのでリカバリーしに。
何回か使ったコンビニががあった場所。駐車場は広々。トラック等、大型も2台？停められそう。中は綺麗に改装されてます。
中途半端な時間帯だがお客さんが続々と入ってくる。一体どこから情報を得ているのだろう。
BGMは三味線の音が流れている。
スタッフ4名。まだ不慣れな部分はあるかもしれないが、店長さんを始め精鋭揃いに見える。
お冷やとスープ割りはセルフ。
茹で時間はかかるので、少し待っての提供です。その際女の子から、スープが足りなければ足す事が出来る等、神の説明がある。
麺は太め。太麺と言っても六厘舎グループで最強と言われる次念序より少し細いかな。みずみずしくツルリとした麺肌でコシとモチリ感が同居した絶妙な茹で加減。小麦粉の香りとクリーミーさ。ちょっと予想外の唸る美味しさに油断していた気持ちがいきなり引き締まる。
スープはミドルな濃度の豚骨魚介。豚、鶏、煮干し等に刻みネギ、生姜が効かせてありフルーティな感じで纏めてある。嫌な重さは感じ無いですね。
スープに麺を浸し口に運ぶとモチモチ寄りになり、食感と香りのハーモニーが心地良い。
柔らかい太めのメンマは少しラー油が効かせてあるかな。調理場で盛り付けの事を指導していた店主さんが4本位と言ってたのが聞こえた。
チャーシューは薄目の味付けでミチッとした食感の肩ロースかな。柔らか寄りではなくしっかりとした食感なので、食べ応えを感じる。
後は海苔。
餃子は黒い。少し焼き過ぎなのではと思う位。柔らかい皮とカリカリのコントラストが意外に良い。粗めの肉にニンニクがバシンと効いて、お店が力強く推すだけあり美味しいですよ。
セルフのスープ割りコーナーへ。
お冷やの紙コップを空にして割りスープを少し汲んでみた。紙コップの中のスープは黄色い。飲んでみると旨味が凄いですね。煮干しと鰹節かな。ここまで美味いのかと思わず目を丸くする。
本体スープにはあらかじめ卓上の、
◯柚子粉 黄
◯粗挽き梅 赤
◯七味 黒
◯山椒 青
を追加してからスープを注ぎました。
冷めていたスープは程良い熱々に蘇生してネギが甘くてご馳走に。柚子、七味、山椒の刺激が心地良い。飲み干す最後に沈んでいた酸っぱい梅片がまた良いアクセントになりました。『舎鈴は大した事無い』と言う、長年自分が舎鈴に対して持っていた偏見、頑固な城は完全に陥落しました。
タイミングはあるかもしれませんが素晴らしかった。
他の舎鈴も覗いてみたくなりました。
長く繁盛しますように。
ごちそうさまでした