なまえ
GREAT
やまちゃん
コメント
こんにちは^^
豚骨スープにマー油の熊本ラーメンが大好きなんです！
スープは中々美味しかったようですね。
美味しい熊本ラーメンが食べたいけど、
昔多かったお店も今は少ないですね。残念！
mocopapa(S852) | 2022年2月2日 16:18こんばんは！
マー油の存在感が、際立ってますねェ〜
久々に、埼玉でターローメンを提供するお店へ行ってみたくなりました。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2022年2月2日 19:22こんばんは。
こちらは気になっていたのですが、なかなか足が向かなったお店です。
なまえさんのレビューを拝見して、訪問意欲が増しました。
啓太 | 2022年2月2日 21:51mocopapaさん、おはようございます！
そういえば都内で熊本ラーメンは少ないですね。ぱっと思いつくのはチェーン店ぐらい。
香ばしいマー油が好印象でした。
なまえ | 2022年2月4日 07:40ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）さん、おはようございます！
ターローメンを提供する店があるんですね。レビュー楽しみにしています。
なまえ | 2022年2月4日 07:41啓太さん、おはようございます！
自分もオープン当初からマークしていましたが、やっと訪問しました。
過去レビューに喫煙可能とあったので、その点だけ気にしていましたが、
現在は禁煙になっていたので、良かったです。
なまえ | 2022年2月4日 07:42おはようございます。
ライトすぎず、ほどよくクリーミーなバランスが良さそうですね。
たっぷりマー油も熱々とは素晴らしい。
久々にマー油豚骨を食べたくなりました！
まだおおお | 2022年2月4日 08:57まだおおおさん、こんばんは！
たまにほんとに香ばしいマー油に当たることがありますが、
正にこれでした。久しぶりにおいしいマー油でした！
なまえ | 2022年2月4日 20:40
さらさらしたスープはほどよくクリーミーで癖も臭みもないが、ライトに振れ過ぎず、豚のコクは立ち気味な塩気によって、引き立てられ、しっかり感じられる。またマー油がとても香ばしくて熱々。良いアクセントになっていた。表層の油はそこそこあり、塩分濃度は少し高め。
麺はバリカタで頼んだので、適度に歯ごたえが残ったもの。ポキポキした感じはなく、まずまずしなやか。
具は、刻み葱。キクラゲ。チャーシューはレアチックで中薄のものが2切れ。脂身少しついた部位で、しっとりとして柔らかくおいしかった。
癖も臭みもなく食べやすくも、チープさはなく、丁寧に作られたことが窺える一杯だった。ちなみに、オープン当初はゆいがの系列との情報もあったが、途中で味を変えたようなのと、ゆいがのHPの店舗一覧にこの店の記載がなかったので、少なくとも現在は関係はなさそうだ。