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「三味 醤油」@ヌードル&ダイニング ありがとうの写真2009.03.09 retry

ここが僕の特等席で、お勧めの席です(*^_^*)

http://ramendb.supleks.jp/score/101910

以前も書きましたが忙しい毎日の中で、
ボケーっと熱帯魚(海水魚)を見ながらビールを飲み、
くつろげるこの店での時間は私にとっては非常に貴重です。

いつもは天然塩を頂くのですが、今日は三味 醤油をオーダーです。

メニューにはこう書いてあります。
「秘密の野菜食物繊維がたっぷり入ったスープ
3種類の醤油を独自にブレンドした濃い口醤油のあっさりとした優しいスープ」

これまたうまそぉじゃないですか!

三味 醤油
味は・・・

スープはとても醤油の旨味がなんとも言えない上品な味を出しています。
最近多い“魚介っ!”や“動物っ!”という風味ではなく、あまり余計な味がしません。塩同様、透明感があり、油も少ないヘルシーなスープです。

麺は平打ちのちぢれ麺で、もちもちしていて、こちらの食感もスープとの相性はいいです。

具は塩と同じですが、チャーシューはバラのトロトロのチャーシューです。トロトロでホロホロです。

メンマも歯ごたえが コリッコリです。
揚げゴボウも香ばしく、ある意味生姜のように口をリセットしてくれます。

そして、いつも思うのですが、味玉はいままで頂いた中では断トツの旨さです!

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前回のレビューでもそうですが、私がこのお店をレビューしたいのは、
味はもちろんですが、“空気”です。

店の細部までいきわたった店主さんのセンスある装飾。
程よく落とされたライティング。
そして何よりこの店のマスコットであり、私の大好きな海水魚水槽のおとひめちゃんや、キモカワイイ“まがき”ちゃん。
この“空気”の中でビールを飲みながら至福のリラックスタイム。
ゆっくり時間が流れます。

酒飲みにも、デートのカップルにもおすすめです!

投稿(更新) | コメント (13) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんわ~♪

 こちらの塩も美味しそうだね~♪
 麺は醤油に合ってそうだし、チャーシューも美味しいのですか~♪
 丼にローマ字で「Arigato!」て書いて有るんだ!^^
 お魚さんも居るんだ~♪
 行きたいな~♪たっくん♪

voice50 | 2009年3月9日 22:15

 こんばんは たっくん

 インパクトではなく滑り込んでくる美味しさなのでしょうか、「ありがとう」って言葉が漏れるラーメンなんでしょうね

ゴロータ | 2009年3月9日 22:17

こんばんは!

すごくおしゃれそうなお店ですね~
福岡には間違いなく無い雰囲気のお店なのでとても気になります^^
そしてラーメンの完成度も高いときたら・・・う~んうらやましかです!

ぎちゃま(기차마) | 2009年3月9日 22:22

こんばんはー

なんだか洒落た雰囲気のみせですねー

油の少ないヘルシーなスープ・・ここのところ体に優しいラーメンが続きますね

キング | 2009年3月9日 22:59

ヴォイスさん
行きたいでしょう~♪
でも夜なんですよ~♪
“熊谷の博多”同様、ハードルが高そうですOrz

ゴロータさん
懐かしいでしょ!?
俺達がレビュー初めて間もない頃に一度レビューしましたよね!
コメントくれたのは、ゴロータさんだけでしたね(^.^)

ぎちゃま
この店の“空気”を味わえるのは、ここだけですよ!
福岡でも、いい“空気”を持っている店がたくさんあったもんねぇ!!

キングさん
そういえば・・・濃いラーメンは博多以来食べてないかも。。。
今週末は、久しぶりに濃いのが続きそうです!

たっくん | 2009年3月9日 23:08

こんばんは。

ここは、会社の女性もお勧めのお店です。
一度臨休にあってますよね~、お店の前で凹んだこと覚えてますww

さて、こちらはそのおかげもあって未訪なのですが、熊谷では一番気になっているところです。
どうしても塩を食べてみたい!!と強く思っていましたが・・・。
思いきりお腹空かせて、おかわり君といきたくなってきましたwww

ぷちおやぢ | 2009年3月9日 23:42

おはようございます!

秘密の野菜とは何なんだろう…
味玉、そんなにうまいのですか?
本格的に夜の熊谷に行かねば…。

☆★☆六連星★☆★ | 2009年3月10日 07:37

ぷちさん
ありましたねぇ・・・ Orz Orz 状態(^_^)
ここのお店は塩も醤油もデリケートな味なので、おかわり君には向かないかも。。。
ここで食べて、気が向いたら他のお店の方がいいかもっす。
いつもここは1杯で満足しちゃうんで。{ビール頼むとお通し(チャージ)がついてます}

☆★☆六連星★☆★さん
秘密の野菜。味にクセがないだけに、全く正体不明でした。
そして、味玉はハンパないっす!中はとろっとろで、不思議なくらいに味がついてます。
・・・夜の熊谷。ハマってます(^^)v

たっくん | 2009年3月10日 10:01

おはようございますー。
おおおっ、水族館でラーメン!って、あれ?違うのですかー。
この癒しは良い演出ですねー♪
たしかにカップルで行っても、ラーメンを待っている時間が楽しそうです♪

へた | 2009年3月10日 10:34

へたさん
そうなんです!退屈なんですけど、退屈が楽しい空間なんです!
ヘタさん夫妻にもいちど来て欲しいお店の一つです!

たっくん | 2009年3月10日 15:03

(●^-^●)こんばんわぁーーーーーーー(★^-^★)

こちらのどから手が出るくらい気になっているお店ですが、
行動が遅いため、フラれ続けること2回。
3度目の正直で、「ありがとう」って言わせて見せます。

>チャーシューはバラのトロトロのチャーシューです。トロトロでホロホロです。
トロトロチャーシューゲットしたいです(○´∀`○)ノ

ちびまりこ | 2009年3月11日 00:50

ちびまりこさん
ここの開店率は結構低いですよね。
何度も店の前で( ̄Д ̄;状態でした。
チャーシューも旨いですが、味玉最高ですよ!
是非!!(^_-)v

たっくん | 2009年3月11日 10:47

メタボレアスさん
そうそう!ここっす!
綺麗ですよぉ。
でも家で飼ってるのは肉食魚です(>_<)

たっくん | 2009年3月12日 14:25