昨年10月にオープンした桐龍2号店にようやく初訪問。
到着すると意外にも外に行列はなく店内3人待ち。まずは検温＆消毒してから券売機で「らーめん小：800円」「とろ～り半熟卵：100円」「チーズ：100円」の3枚を購入。そして本店同様のオーダーシートに野菜・にんにく・あぶら全て「少し増し」と記入する。
5分ほどで案内され着席。この時「炙りで」と告げておく。
厨房には男性3人で本店で見た方も。店内のレイアウトは本店によく似ているがこちらの方が少し広いかな。BGMはやはりあの方だった。「尾崎豊を流さなければならない」というルールでもあるのだろうか…。本店ではなかなかに大音量で以前はコールが厨房に届きづらいこともあったがこちらは適度な音量だ。
しばらくして出来上がった。

まずはTwitterフォロワーサービスの炙りチーズをたっぷりと豚に絡めて食べてみる。豚だけでもトロトロに柔らかくて味付けも素晴らしいのに炙りチーズと合わせるとまさに絶品。二郎系のブタ＋チーズは色んな店で食べてきたけどやはり炙ってあるとさらに一段階美味さが上がるな。麺に手を付ける前に豚2個でほとんどチーズを使ってしまった…。
麺は本店同様の中太平打ちで気のせいかこちらの方が弾力がある様な食感。「自家製麺」のタグがついているのでこの店で作っているのだろうが、作り方を変えたりしているのかな？量は表記通り300g程度だった。
スープは本店同様の乳化タイプで甘辛テイスト。あぶら少し増しにしたこともあってかなかなかにオイリーで口当たりもコッテリとしている。こちらは味噌ラーメンはやらないのかな？
野菜は少し増しだとそれほど高い山ではないので次回は「増し」にしてみるか。写真の通りかなりキャベツが多くてこれが甘みがあり美味かった。
「とろ～り半熟卵」は黄身がトロトロと流れ出す柔らかさで黄身自体の味も濃厚。本店ではどうも固茹でっぽくてとろ～りとはしていなかったのだが、こちらは名前に偽りない出来だ。
最後にスープを半分ほど飲んでご馳走様。

炙りチーズがあるのでまぜそばにしようかとも思っていたが、ラーメンでもその威力を存分に発揮。
麺をミニにしてブタ増し＋Wチーズにしたいくらい最強の組み合わせだった。
今のところ本店と大きな違いはないが、次回は久喜店オリジナルメニューなども期待したい。
接客もとてもよかったです。そのせいか家族連れも多かったな。