●訪問日:2022/1/29
●今年11杯目
●価格:820円
●接客:○

体重が落ち過ぎてしまったので、今日はガッツリめのラーメンを食べようとこちらへ訪問。開店と同時に入店。フラッグシップの掲題メニューをオーダー。

こちらはたま家の姉妹店。一般的に家系ラーメン店で野菜を頼むと、漏れなく茹で野菜が提供されるが、こちらは家系ラーメンに炒め野菜をオンした、ありそうであまりないメニューが売り。普通の家系ラーメン店なら、設備と手間暇から提供できないであろう。

太麺か細麺をチョイスできるので、太麺をカタメにて。
野菜の量はデフォで400gオーバーと、腹のキャパギリなので、この後のウォーキングを考慮して野菜をちょっと少な目でお願いした。提供は早く、7分足らずで提供された。

スープはたま家系列なので、ライトな豚骨醤油。
麺もたま家と同じ酒井製麺所製と思われ、短め。
家系らしく、海苔とほうれん草が鎮座する。
そこに合わさる香ばしい炒め野菜(キャベツ、もやし、にんじん)は絶妙に豚骨醤油スープにマッチする。
タンメンラバーな自分にはたまらない組み合わせ。
欲を言えば、肉類が欲しい。

前回食べた時はデフォで腹パンになり過ぎたので、今回は野菜を少な目にしたのだが、逆にちょっと少なくなりすぎた。野菜の量の微調整は難しそうなので、デフォでオーダーして、お残しは余り好きではないが、無理のない範囲で食べるのが得策と思う。