まだおおお
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コメント
続いてどうも～！
麻婆ラーメンなら〆にライスドボンでしょう？
と、思ったけど凄いサービスがあるんですね～♪
地元に愛されているお店間違いないでしょう！
あぁ～天文館行きた～いｗ
バスの運転手 | 2022年1月30日 20:47バスの運転手さん、ありがとうございます。
漬物は想定内ですが、竹輪の磯辺揚げは完全に想定外ですw
横並びで居た方々の丼を見て単品オーダーにしましたが、結果的には正解でした。
ランチ営業開始した途端、そこに常連さんが来られるのですから本当に愛されているお店なんだと思います。
天文館で飲みたいですね〜！！！
まだおおお | 2022年1月31日 09:20まだおおおさん、こんにちは！
いいですね～。麻婆麺。こちらは甘みもあるタイプですね。
甘辛な餡は自分好みそうです。ニラもあればモヤシもあり、生姜の風味も
感じられるようでなかなか味の幅が広くて楽しめそうです。
なまえ | 2022年2月2日 14:18なまえさん、ありがとうございます。
いいですよね〜
こちらは今まで食べた麻婆麺で最も餡が強いものでした。
こちらはニラ、もやし、以前の別店舗ではキクラゲ入りと、鹿児島の麻婆麺は特徴的かもしれません！
まだおおお | 2022年2月3日 11:04カッコイイ麻婆麺！
ウチの近所だと、麻婆豆腐が載ってるだけの奴が主流、こういう作り込んだ奴は見掛けません。餡作るのにそれなりの手が掛かるんだから、もうちょっと手を掛けても良くね？って気がしちゃいます（贅沢）。
竹輪の磯辺揚げは、一本限りのご提供でしょうか。この麻婆麺があれば、5～6本食べちゃえそうな気がしますね…！
Dr.KOTO | 2022年2月4日 17:59Dr.KOTOさん、ありがとうございます。
でしょw
博多じゃあまり見かけない（見逃しているだけかも…）麻婆麺ですが、鹿児島では結構あって嬉しいです。
本来なら焼酎やりつつなんでしょうけど、今は我慢するしかないですね。。。
磯辺揚げはカットされたものが3個。
合わせて1本ってところですかね〜
まだおおお | 2022年2月5日 10:24
まん防の影響にて、一時的に昼営業開始と聞く。
13時40分入店で先客5名後客2名。
大衆中華らしいメニューが並ぶけれど、気持ちは一択。
レンゲを入れる時の抵抗感から分かる。
すぎるくらいのしっかり餡、強きとろみで甘辛旨し。
と、同時に超が付くほどの熱々。
旨いことは十分分かる、けど、味の詳細云々は後回し。
大きめ硬めな豆腐、たっぷり挽肉、ネギはあるけどまだまだ熱々。
冷ますことも一つの理由、麺を引き上げ、餡の覆いをぶち破る。
すると現れるニラ、もやし。
意外だけれど、あると案外嬉しいもんだ。
さて、これでもかと餡絡みつくストレート中太麺。
パッと見だとチャンポン麺な風貌も、かなり硬くてポクポクポクポク。
嫌いじゃないけど、もう少し茹でられた方が好みかな。
ただ、その麺を啜る度に感じる生姜。
中盤になって豆板醤やらニンニクやら、色々味が分かってくるとともに、麻婆餡の下は醤油ラーメンだったんだなと。
当然か、徐々にスープ要素が強くなり、すると、甘さを抑えて辛さを感じ、ニンニクは刻みで結構入っていたことにも気付く。
あぁ、やっぱり旨いや。
そして思った以上にボリューミー。
適宜漬物を摘み、ランチサービス竹輪の磯辺揚げも頂戴する。
とてもじゃないけどライスにいかなくて正解。
勿論満腹、大変満足完食です。
旨かったです。
本来ならば〆で来るべきお店ですが、昼に行けることが貴重であり、ある意味嬉しくもある。
ただ、すごいところは自分意外は明らかに顔見知りなこと。
地域に根付き、愛されているお店であることをまざまざと実感。
次回は〆での訪問となることを願うばかり。
ごちそうさまでした！