令和4年1月22日(土)

この日は土曜日のみやっている「麺匠 風流」さんの夜営業に伺いました。
この夜営業はちょい飲み居酒屋営業で、簡単なおつまみなどがあるんです。
この日は日頃の運動不足を解消すべく電車で出勤、その帰りに駅から歩いて向かってみる事にしました。
駅からはちょっと離れていて距離にして1.2km、駅からバスも出ているのですが、日頃の運動不足を解消するのが目的なので徒歩で。
行きは緩やかな上り坂なので良い運動になります、ビールが美味しくなる魔法ですね(笑)
18時20分頃に現地到着、こちらは店舗から大和田駅方向へ50mほど行ったところに、専用の駐車スペースがあります。
ちょっと車を入れ難い場所ですが、数台停められるので車でも問題ありません。

入店して左にある券売機で食券を購入、限定⑤の通風らーめん880円をポチッと、本日のおつまみ150円と瓶ビール600円もポチッと。
空いているカウンター席に座り食券を提出、本日のおつまみは白子ポン酢でお願いします。
お母さん店主の野澤店主と男性店員さん2名の計3名体制、先客さんは4名で、後客さんが5名ほど来店されました。
お冷は店内中央に給水機がありセルフ、卓上アイテムは胡椒・一味・らーめん用旨味タレ・すりごま・ニンニクなどが置かれていました。
それ以外にも給水機の横に自家製旨辛みそ・お酢・ゆずポン酢・ラー油・コチジャン・醤油・七味・山椒などが置かれていて、とても豊富な味変アイテムが揃っていました。
早速ビールとサーモスの真空断熱タンブラーが到着、ビールは赤星の大瓶です、これはテンション上がりますね〜
野澤店主自らビールを注いでくれました、まずは一気に飲み干しぷは〜っ♡
2杯目を注ぎクピクピしているところに白子ポン酢が到着、仕事終わりになんて幸せなんでしょう♪
ちびちびやって白子をパクリ、ちびちびやって白子をパクリ、ちびちび...
頃合いを見てらーめんの調理に入ってもらいます、いや〜白子が美味くてたまんないっすね(o´罒`o)
ちびちびやって白子を食べ尽くした頃、通風の方には目の毒な一杯が登場致しました。

撮影してスープから頂きます。
スープと言うかもはやペースト、高粘度高濃度なあん肝ソースと言った感じです。
裏漉ししたあん肝を、スープで伸ばしている感じでしょうか。
舐めた感じはあん肝そのもの、臭みは無く美味しいスープです、これは尿酸値バク上がりでしょうね(*´艸`)

麺は中細ストレート麺、茹で加減真ん中くらい。
プリプツっとした食感、あん肝スープがめちゃくちゃ絡みます。
麺の風味など感じる事もなく、とにかく口内があん肝一色(笑)

具材は白子と刻み葱。
基本は刻み葱のみなのですが、白子をトッピング出来ると聞いてお願いしました。
当然ながら白子はまいう〜、刻み葱は一服の清涼剤、くどくなるのを抑える役割ですね。

ズボバボ啜りながら固形物を完食、スープと言えるのか分からないペースト状のソースも掻き集めてフィニッシュ。
めっちゃ濃厚なあん肝の一杯でした、これはマジで通風になりそうなくらい濃厚でした。
あん肝だけでなく白子ポン酢を頂き、更に白子トッピングをして、ビールは大瓶。
痛風持ちではありませんが、これを機に発症してしまうんではないかと、心配になったりならなかったりラジバンダリ。
偶にはプリン体の大量摂取もイイですね、毎日やったらとんでもない事になりますけど(笑)

プリン体は旨みの塊、ごちそうさまでした(*´▽`人)