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1/20(木) 14:00頃に訪問。今月の限定メニューはアレンジ。ベースは、醤油やコチュジャン等をブレンドしたもの。いわゆる焼肉店風の味付けだが、二郎系らしく汁多め。辛さ控えめで甘みを活かした甘じょっっぱい仕上がり。麺はいつもの自家製極太麺。トッピングは、肉味噌、卵黄、各種ナムル、キムチ、茹で野菜、一味唐辛子、海苔、ニンニク。少しずつ全体を混ぜながら食べ進める。常に味変しながら食べる感覚で非常に面白い。アブラとニンニク効果で、単なるビビンバになるところをしっかりと二郎系に昇華させている。麺完食後はかなり具材が残るので、余裕のある人は追い飯推奨。今回は自重してレンゲで全部すくって完食。
McMilan
ケーン
オーガス
TAKEトモ
McMilan
今月の限定メニューはアレンジ。
ベースは、醤油やコチュジャン等をブレンドしたもの。
いわゆる焼肉店風の味付けだが、二郎系らしく汁多め。
辛さ控えめで甘みを活かした甘じょっっぱい仕上がり。
麺はいつもの自家製極太麺。
トッピングは、肉味噌、卵黄、各種ナムル、キムチ、
茹で野菜、一味唐辛子、海苔、ニンニク。
少しずつ全体を混ぜながら食べ進める。
常に味変しながら食べる感覚で非常に面白い。
アブラとニンニク効果で、単なるビビンバになるところを
しっかりと二郎系に昇華させている。
麺完食後はかなり具材が残るので、
余裕のある人は追い飯推奨。
今回は自重してレンゲで全部すくって完食。