部屋が散らかってるので、ルンバがよく懐きます。
どうも、さぴおです

■住宅街のど真ん中にある名店
南砂町の時代から気になっていたラーメン屋さん。
食べログでフォローしてる方がなんと星5を出していたのが決め手となりました。

最寄り駅は…一之江駅になるんですかね？
徒歩30分ほどの立地です。
住宅街の真ん中だし、世間的にはそこまで有名店ではないだろう……と油断して訪問すると
何と外待ち7人…。
それもかなり子ども連れの家族が多いですね。
ラオタと思しき輩の姿はなく、
常連か地元の方々が訪れているという印象。
地元に根ざしてるのを感知した時に
もう名店であることを察しますね。

お店はご自宅を改装したよう。
店内に入ると神棚があったり、
鹿の角などが飾られています。
どこかジブリ作品的な雰囲気もあるような店内。
玄関に食券機が置いてありますね。
「醤油」「塩」「冬季限定味噌」
「つけ麺」「白濁濃厚つけ麺」「カレーつけ麺」

ここは筆頭メニューである醤油をいただくことにします。
店内のカウンターに通されます。
卓上には自家製おろしニンニク、辛子高菜など。
辛子高菜はどのメニューに使うのが正解なのか？
そんなことを考えていればあっという間に配膳です。

⚫️実食
スープがたっぷりと注がれて、麺が見えませんね。

スープからいただきます。
仕上げオイルの保温効果でかなりアツアツのスープ。
かなり椎茸推しな味わいなんですね。
これは椎茸好きにはたまりません！
醤油ダレは引かれて、出汁生かしなチューニング
喉の乾きの少なさが、タレを引いた証でしょう。

麺は中太の太い寄りのストレート麺。
やや固茹で感覚でムツっと歯切れ。
食感、歯切れがこういう清湯スープに合わせるには印象が強いですね。
粉の甘さも引き立っていますよ。

チャーシューは煮豚なんだね。
煮豚らしい滋味ある味わい。

わずかにニンニクもはいっているのかな。
メンマは甘辛な味付けがなされていました。

ネギがどこにレンゲをさしても入り込む。

半分ほどスープを飲んでさらっと完食。

次から次へと子連れの家族客が訪れます。
おひとり様の僕はさっさと席を開けましょう。

ごちそうさまでした。