お肉の甘み、スープのほのかな甘みが斬新でした。

ラーメン屋らしいラーメン屋を探すと見つからないかもw
ガラス張りで黄色がおしゃれな店舗。
これは女性1人でも入りやすそう。

メニューの一番最初に書かれていた「ピストル」をオーダー。
関西だし醤油ラーメンだそう。


ローストビーフのようなレアチャーシューが
どんぶりいっぱいに敷き詰められてサーブ。
このチャーシュー、オーダー時に枚数が選べます。

5枚でオーダー、目の前にくると、これはこれはこれは圧巻！

お肉の甘みと、出汁の深い深い甘みのインパクトもあり、
麺は太めで食べ応え・噛み応えがある感じ。
レアチャーシューは。
4枚はレアで戴いて、最後の1枚はスープに沈めて
スープの熱が通ってから最後に食べてみました。おすすめ！

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仕事帰りに寄って、5人待ちでした。
食べて帰る頃には、10人ぐらい並んでいました。
これは食べてみると人気なのが頷けます。

煮干しの旨味をしっかりと抽出した煮干醤油ラーメン「自由」
次に行ったら「自由」をオーダー予定です。