焼きあご出汁のラーメン！
銀座でふらりと散歩中に発見！
チャレンジしてみた。
焼きあご塩らー麺セットを注文。
セットの丼モノは選択できて
塩だれロース丼か、和風チャーシュー丼
が選べる。私、王子はスタッフさんのおすすめ
和風チャーシュー丼を注文。
先に到着した丼を喰らう。
ぼちぼち美味い！
ふみのあるチャーシューの味に
シンプルにネギで食すスタイル
結構サイドメニューとなる
丼ものは頼むタイプだが7割がそんな
満足いかぬ
これはまぁよかった。
そうこうしてると
ラーメン到着
トッピングの海苔は別盛り
バラチャーシューにレアなロース
白ネギと水菜とメンマの
シンプルなスタイル。
あご出しがよくきいてます。
麺は中太ちぢれ麺。
干しエビもはいってるのかな？
塩を頼んだが
醤油をたべてるぐらいの
厚みを感じました。
店舗はカウンターのみ8席ぐらいかな？
券売機、アプリ登録などシステム化されており
フランチャイズ展開されているお店特有の雰囲気
安定の味を感じました。
味噌は背脂？と深みのある味で個人的にはこっちかもw
ご馳走様でひた。