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「鶏塩そば(中細麺150g) 780円」@麺屋 むじゃきの写真まん延前に行っていました~
茨城ラーメンツアー3件目はこちら!
人気は相変わらずといった感じで、店先には行列が~。どうやら食券購入待ちと購入済列に別れている模様。まずは購入列に並ぶ。スタッフの案内があってから店内の券売機へ。そしてメニューを閲覧👀
さすがに三件目なので、今回は軽いものをということで鶏塩そば(中細麺150g)(780円)を購入~。購入後は済みの列へ。やって来たスタッフに食券を差し出す。先客退散で店内昇格~。案内された席にどっこいしょ~。
久しぶりの店内を色々眺めながら待っていたところにスタッフよりお届け~

[卓上] http://photozou.jp/photo/show/1771915/269244395

トッピングは青ネギは適量かつ彩えりなど効果的!穂先メンマは長くて柔らかで程よい食感と味わい。あられは色とりどりで彩良し!味玉はしっかり半熟で、たれのしみ込みがよくて美味!お肉は鶏は低温調理でしっとり柔らかで、鶏の旨味をしっかり出している!豚は窯焼きっぽさがある印象で、香ばしさと旨味がよいもの!

スープはあっさり目の優しい味わいの塩。鶏メインに響いてくる感じで、塩の塩梅もしょっぱくなくてしっかり調和させているものでよい!油は必要最小限という印象。地味さはあるが、落ち着きのあるものでうまし!

麺はストレートの細麺。コシはちょうどよい塩梅!のど越しはスムーズに運んでくれてよし!絡み吸いつきはしっかり吸って乗ってというもの。麺量は130gくらいで適量。程よい加水率に弾力の良さと旨さが折り重なって心地よいものである!

突き抜けるというものではないが、レギュラーを張るだけあって安定のうまさというものが出ていると思う!濃いものに疲れたときにはこれはありがたいもの!今回はまさしくその状況で、だいぶ癒された感じでよかった!また機会があれば他のものもいただいてみたいものだ!

ということで今回の茨城ツアーはこれにて終了~。それぞれのお店の良さを感じることはできたかなと。またタイミングがあったときにはいろんなところをお邪魔してみたい!

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

じゃいじゃい!

あられじゃい!

キ~ンキキ~ンキキン、テケテケテッケッテェ~じゃい!

junjun | 2022年2月10日 08:48

こんにちは。

ようこそ水戸へ。
たしかに3軒目としては鶏白湯よりこの醤油清湯の方がお腹には優しいでしょうね。
こちらは最近は限定ばかりに走ってしまっているのを反省しています。

glucose | 2022年2月10日 13:21

こんにちは
3軒回りましたか。
前のお店も読ませてもらいましたが、相性が良くなかったみたいですね。
こちらの一杯でリセットできたようで良かった(^^)

がく(休養中) | 2022年2月10日 13:46

junjun

どうもです!
そっちですかい!

じゃい(停滞中) | 2022年2月11日 07:16

glucose

どうもです!
私も限定があったらそちらにしていたと思います。
こういう時だからこそレギュラーの価値を知ることが出来たと思います!

じゃい(停滞中) | 2022年2月11日 07:21

がく(休養中)

どうもです!
お腹はまあまあきていましたが、乗りきれました!
それは淡麗でなければ無理だったかも?

じゃい(停滞中) | 2022年2月11日 07:24

ビシッとした塩味とスッキリしたスープが
印象的で美味しかったけど腹がキツ過ぎて
正座が厳しかったっすわ~。
まぁワタシはあと1軒くらい行けましたけど~w

きくちゃん | 2022年2月11日 09:32

きくちゃん

どうもです!
確かにきつそうにされていらっしゃいましたね(^^;
私も淡麗系ならばもう一軒は行けそうでしたが、そこは色々考えて自重して正解だったかなと。

じゃい(停滞中) | 2022年2月12日 09:00