オタクが会社のBBQに『キャンプ場で食べるカップ麺の美味さを知って欲しい』とカップヌードルカレー味を全員分持っていたものの誰も食べてくれず、1人で3食分食べた話を聞いて泣いてしまった。
どうも、さぴおです

■日本一のラーメン屋、フードコートに現れる。

敦賀からの帰り道。
沼津へと立ち寄ります。
目的は勿論、湯河原 飯田商店。
でも、その前に沼津港へ。

港を楽しんだ後は、ララったポート(港)へ
目指すは3Ｆのフードコートの飯田商店。
なんと両隣もラーメン屋さんです。

飯田商店は提供待ち6組くらいかな。
注文口で注文した後に、店の前で商品ができるのを待機するという少し変わったシステム。
ベルが鳴ってから取りにいき、陣取ったテーブルへ戻る時間を考慮したんでしょうね。
ラーメンは繊細な料理。１分で味が変わるといいますから。

●実食
ある意味で懐かしの？でしょうか。
鶏醤油な飯田商店が配膳されます。

まずスープからいただきます。
鶏、チーユ、醤油、魚介、昆布。
それらの素材がいずれも強く押し出されているチューニング。
全部を強めたというようなフルボディタイプのラーメンですね。

言うなれば最大公約数的な味作りにも思えます。
これはフードコートという特性にピッタリ。

そして都内で名店と称されるあの店や、あの店や、その店や、かの店。
それらと同じレベルの味があるのでは…？と思ってしまう。

フードコートの清湯系でこのレベルを持ってくるとは
恐れ入り谷の鬼子母神。
温度低下するとめっちゃ昆布が広がるレイヤー分けされた作り方。
こういう分かりやすい味変に多くの方が惹かれるように
凡百な私も勿論、スープは完飲までもっていかれました。

麺はもちゅっとしたストレート平打ち麺。

滑らかな食感なものの、シルキーさが違うと思いました。
記憶が確かではないですが、本店とは麺が違うんだね。
やわらかめなんだけど、本店で感じたあの感動の麺体験とは違うんだよねなぁ…

トッピングはチャーシュー二種、三つ葉、メンマ。
本店ではチャーシューを普通に寸胴にぶっこみ、
低温でスープを炊くから結果的に低温調理みたいになると聞きましたが
こちらでもそう作っているのだろうか？

ここのレベルがフードコートで全国展開できるならばマジで飯田大帝国の完成ですね。
なんだか恐ろしくなりました。

ごちそうさまでした。