全くノーマークでしたが上司に存在を教えて頂き訪問。
12時過ぎ訪問で待ちなし。
つけ麺と悩んだ結果やはり寒いのでラーメンに。
あっさりの清澄も茶葉を利用していると、なかなか興味深かったのですが、コッテリ好きには特製清濁(1050円)が最初の一杯だろうとポチり。
仕切り板にラーメンとつけ麺の紹介を観てると着丼。

匂いは魚介(鰹かな？)がフワリ。スープ飲んでみると濃厚な動物系と魚介系がまったく癖なく融合しております。紹介には余分な脂や塩分を抑えた毎日飲めるスープとの事でしたが、まさしくその通り！なスープですね。
麺をズルズル。非常滑らかな中太麺で旨い！これはつけ麺期待出来ます！
トッピングは海苔2枚、チャーシュー2種とメンマ、薬味と半玉。豚バラとロースかな？薄めながら味は確りしてます。個人的に海苔の風味が凄く追加したかった。

食べ進めるとスープの中に柚子の風味がフワリと。
薬味ネギ側のゴマの部分を絡めるとまた若干コクが増えたので仕掛けがあるのだと思います。
それもあってか卓上はお冷やのみ。
いつもは不満持ちますが此処はﾆｯｺﾘ堪能出来ますね。
次はつけ麺いってみたいです。
ご馳走様です。