2022年ですね。
ラーメン王子のレビューをご覧の皆様
新年明けましておめでとう御座います。
本日三が日が過ぎ動き出したラーメン王子の旅！
とは言え、まだお休みをとってるお店も多く
下調べありきでの道場破りとなりました。
東京駅から徒歩で15分ほど。八丁堀ですね
オフィスが立ち並ぶエリアのテナント1階の奥ばった
店舗。『麺や 七彩』さんにお邪魔しました。
時間は12:30ごろかな？
列は4名ほど、その後店内の待ちスペースで
待ったので恐らく前待ちは6名ほどだったと予想！
店内はカウンターのみ10名ほどのキャパ
自家製の手打ち麺というのが
カウンターの様子から伺える。
私、ラーメン王子の注文は
・芹そば(醤油)
味玉トッピング。サイドメニューとして
・気まぐれご飯
(セリ焼きチキンごはん)
鳥の腿肉をニンニク、オリーブオイルで焼き上げ
バジルソースとサルサ風にあしらった
イタリアンちっくなご飯です！
こちらが先に出てきて
いただきました。ふむふむ
ラーメン店には珍しい内容ですが
特に驚きの味ではなく…
という感じ。
そうこうしていると
芹そば登場！芹の根っこ
髭ぶぶんも含めて
食べやすいサイズに刻まれトッピングされている。
スープは醤油ベースの出汁そばって感じですね
家庭的なお味で鍋のイメージに近いかも
チャーシューではなく
鶏肉の細切れカットしたものに
トッピングの玉子で着丼した瞬間は
ほんのり親子丼の様な香りすら感じた。
兎に角、麺ですね
これにつきます。
自家製の手打ちだけに
あの表面のざらつき、凹凸が
出汁と絡み合い
味覚を刺激する舌の凹凸に
話しかけるかの様に刺激する。
終始食べやすい薬膳鍋を田舎のじっちゃん、ばっちゃんに作ってもらって食べているかの様な
オーガニック感。
これもまたよし！
ご馳走様でした。