今日は市原市姉崎にある『みちのくラーメン』さんに行って来ました。
ここの人気メニューは、① 肉そば、② 激辛肉そば、③ チャーハンとのこと。
このうち①と②で悩んだ結果、②をチョイス・・・正解でした！、激辛と言う割には辛さはほどほどで、十分に醤油スープの味わいも感じることが出来ました。

では、たまには下層から順に述べていきましょう！。
当然ながらスープが入っています。醤油風味が強めなのですが”竹岡式”と言うよりも”昔ながらの中華そば”って感じですかね。
そしてスープの上には膜厚1ｍｍ程度のラー油の層が。ラー油はありますが”勝タン”に比べると下層のスープがシンプルです（煮玉葱や挽き肉の味がしないもんね）。

スープの中には細縮れ麺ですね。柔らかめですがこのスープには合っていると思います。
そして麺の上にはトッピング。チャーシューもメンマも玉子もありません、肉野菜炒めのみ。
肉野菜炒めは高火力でサッっと炒めた感じでかなり美味しいものです。

ただ、ラーメンの具材としては十分な量かも知れませんが、私はこれをタップリ食べたかったですね。もっと言うと下地は”ラーメン”である必要もないのかなって感じてしまいました。
肉野菜炒めの単品もあったのでライスと共に食らったらもっと美味しかったのでは？。
ということで、ラーメンの評価としてはぼちぼちの８１点とさせて頂きました。
どうもご馳走様でした。