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2021年12月28日茶濁したスープのらーめんは和歌山らーめんというよりは濃厚豚骨という感じに見えます。スープは濃厚な豚骨でパンチがあります。濃度が高めながら思ったほどしつこくなく豚骨のコクがありなかなかです。しつこさはないものの濃度が高いだけあり雑味は感じられますが見た目ほどではなくそこまで嫌ではありません。臭みもかなり抑えられていて食べやすく和歌山らーめんっぽくはないですがこれはこれでありです。麺は細麺でまあまあです。チャーシューは片面を炙ってあり香ばしくうまいです。メンマは火を通してあるもので変わった味と食感でなかなかです。
ぴーえむ
瀧
麺パイチン
茶濁したスープのらーめんは和歌山らーめんというよりは濃厚豚骨という感じに見えます。スープは濃厚な豚骨でパンチがあります。濃度が高めながら思ったほどしつこくなく豚骨のコクがありなかなかです。しつこさはないものの濃度が高いだけあり雑味は感じられますが見た目ほどではなくそこまで嫌ではありません。臭みもかなり抑えられていて食べやすく和歌山らーめんっぽくはないですがこれはこれでありです。
麺は細麺でまあまあです。チャーシューは片面を炙ってあり香ばしくうまいです。メンマは火を通してあるもので変わった味と食感でなかなかです。