ウニを使ったラーメンが出ているとのことで、なんとしても頂きたくお邪魔しました!ので、店には10時ちょい前に着いてしまいました・もちろんPP!少しづつ、客が増え、10人を超え11時開店・手に消毒をして自販機にて「うにくらぁ麺(煮卵)2000円」を購入!お冷やを持ち・いつもの1番奥のカウンター席へ・ホッとしますね(^^)此方のお店にかかるBGMはお馴染みシェネル!シェネルの曲を聴きながら待つ事・2分30秒!は・早い!コレまたエスプーマな綺麗なスープ!今回はいつものレアチャではなく、真ん中に載っているのが、なんと牛のランプ・・赤身の美味いところですね!なんと豪華な!コレは美味そうです!先ずは、真ん中のランプに別添えの西洋ワサビを少しつけて・ひとつまみ!そりゃ・美味いわな・・こいつをアテに一杯いきたいところ・・それでは、いよいよスープをひと啜りです!鶏ガラのベースだと思いますが・当然!濃厚なウニが口いっぱいに広がります!コレは堪らんです!うめぇ・・中太の平麺にはしっかり絡みウニを啜っているかのよう・・このスープにも少しワサビを投入!さらに私の好みにパワーアップ!緑色は小松菜・小松菜独特の風味がここでは良いアクセントになってます・こういうところが上手いと思うんです(^^)麺を食べ進み、次はご飯を投下!残しておいた、わさびと共にまぜまぜすれば、ウニのリゾットの完成である・コレがまた絶品でした!濃厚なウニの余韻が心地良いですね!美味しかったです!余韻を楽しみながら、次は可児へ向かいます!
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コメント
こんばんは。
クリスマスの朝をこちらで過ごしましたか(^^)!
それにしても・・・にせんえん?!ひぇ~!ワタシには絶対ムリ!
だけど美味そう♪メモリアルな一杯ですね。
あたと_13号 | 2021年12月26日 00:07豪華なクリスマス限定ですね。
ウニの濃厚エスプーマ、メチャ美味しそうです。
私は既訪店の美味しそうな限定よりも、未訪店求めて遠征でした。
RAMENOID | 2021年12月26日 06:16おはようございます
メリークリスマス🎅
これも凄いけど、この後、可児で連食⁉️
さすがです
そうくん | 2021年12月26日 06:23おはようございます^^
クリスマスにお似合いのプレミアム限定ですね。
ウニの旨味が泡々にギュッと閉じ込められてそうです。
としくん | 2021年12月26日 07:04おはようございます☆
ウニのエスプーマとは豪華ですねぇ。
お値段も今年のウニの価格高騰じゃ仕方ないところでしょう。
中央に鎮座するローストビーフ的な肉の色合いもいいアクセントですね。
ワサビが合うのがウニらしいです。
ノブ(卒業) | 2021年12月26日 07:08どもです。
泡々なのねと思ったらウニなので納得です👍
ウニとえすぷーまは相性いいと思います👌
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年12月26日 07:24こんばんは。
ウニのラーメンスープなんて、想像がつきません。
いろんなスープ体験されて、羨ましいです!
宇治家 | 2021年12月26日 19:14あたと_13号さん!こんにちは!
初めは2000円スタートだったとか・・どうだ!と言わんばかりの、スープの濃厚さ・納得というかこいつが味わいたいと思うのです(^^)
みずみず | 2021年12月27日 09:15RAMENOIDさん!こんにちは!
遠征なら、当然な感覚だと思いますよ(^^)未踏のお店行きたいですよね(^^)
みずみず | 2021年12月27日 09:18そうくんさん!こんにちは!
あらき軒さんも候補でしたが、最近なかなか行けていない、可児の方選びました(^^)
みずみず | 2021年12月27日 09:21としくんさん!こんにちは!
濃厚なスープ作るの何か確立されたものがあるようですね!堪らないですよ(^^)
みずみず | 2021年12月27日 09:23ノブさん!こんにちは!
独創的なメニューが出てくる中、最近は安定していて、マジ美味いのばかりで、できれば全て逃したくはないのですが・・
みずみず | 2021年12月27日 09:25ラーするガッチャマンさん!こんにちは!
濃厚うに!絶品でした!良いウニ使っているようです(^^)
みずみず | 2021年12月27日 09:27宇治家さん!こんにちは!
現時点で、私の中では1番好きなお店かもです(^^)
みずみず | 2021年12月27日 09:28こんばんは
2000円に負けないお味だった様ですね。
ウニ全開なのでしょう^ ^
ランプはステーキだと硬くなりがちですが、薄くスライスして、食べやすく噛み切りやすくすると赤身肉本来の旨味が味わえますよね。
あらチャン(おにぎり兄) | 2021年12月28日 01:11あらチャンさん!こんばんは!
麺屋さんで、ランプに出会う時代なんですね・・・凄いことですよね・・これから・ますます楽しみになってきますね(^^)
みずみず | 2021年12月29日 01:48

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