僕はミスターチルドレンにはなれないけど、
ミスターチルドレンも僕にはなれない。
どうも、さぴおです。

■『つきひ』にアドバイスを受けた煮干し油そば

仕事の外回りで五反田でよく乗り換えます。
以前の訪問から1年2か月経ったので頃合いか？と訪問。

この日は煮干しな気分でしたので、煮干し油そばにしました。
連食予定なので麺大盛。
油そばだから、ラストにライスぶっこみをしようとライスも追加
醤油は『さくら井』
塩は『八咫烏』
煮干しは『つきひ』

各名店からアドバイスを受けたという。
開店の時にはがんこの『一条』さんからもお祝いコメントが来てました。
人脈がエグいですね。
焼肉屋とかは人脈が9割みたいなことを聞いたので
そっち方面を経営してもこの方は繁盛しそう。

お店に着くと丁度店内満席。盛況ですね。
店内のスタッフも声が出ているし活気があります。

店内には屋号からも分かる通りにミスチルが流れています。


提供は順調です。

●実食
背アブラ、多いな…

この3時方向にあるのは固形の背アブラ。
既レポを見るとやはり載っている。
白いから見逃してしまったのだろうか。

早速混ぜていきます。
丼底には醤油ダレが張られていますね。

思ったよりちゃんとした油そばなんだね
つきひのアドバイスを受けたとのことで
ニボペーストとかを溶かしたような濃厚な煮干を予想してました
”煮干し”と構えているとやや肩透かしではあるかな。

煮干しの要素としては魚粉。

そして背アブラが結構しっかり効いていてジャンキングテイストになっていきますね。

麺は中細でウェーブがかった麺。
予想よりも細目でこれまた、想定から外れてきます。
しかしタレも背アブラも纏って美味しいですよ。
モチムチュっと啜りくらいます。

思ったよりも煮干しが抑え目で、背アブラの甘さが先行するので
ライスぶっこみの相性はそこまでよくないね。

想定の斜めは行くものの『こう来たか！』としっかりジャンク成分を楽しめた一杯でした。

ごちそうさまでした。