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「海老ワンタンメン」@日陰の写真今年1月にオープンするやいなや凄まじい勢いでラーメンフリークの人気を席巻した。

個人的には早くからその噂を耳にしていたが初訪店は12月2日木曜日。
しかし臨時休業だったため1週間後の木曜日にでかけ直した。

☆海老ワンタンメン

スープはひとによって塩味(えんみ)が立って感じるかもしれない。
個人的にはベストな塩梅だった。

具の海老ワンタンは風味も好く全体にマッチしており相乗効果という面でも相俟っていた。

ここの特徴でもある幅広の麺は「ひもかわ」というよりも「ほうとう」に近い印象。
個人的にはとても好きなスタイルだ。

チャーシューもよくできていて味・食感共に満足度は高い。

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