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素材へのこだわりが素晴らしく、平岡店主が全国各地を自分の足で移動して最高の食材を探求、さらに調理方法の研究にも事欠きません。外待ち20人から85分待ってついに着丼.特製はチャーシューとワンタンと味玉トッピング付き。醤油の香りが着丼とともに香ります。【スープ】スッキリとして透明感のある醤油の清湯スープです。鶏油の量はかなり多めですがその油がコクがあって美味しい。さらにくっきりとした醤油の味がプラスされます。【麺】長めの麺は小麦の香りがしっかりと感じられ、柔らかくてスープとしっかり絡みます。のど越しがよく、啜った後にほのかに甘味があります。家系ラーメンなどで麺固めにしている方には柔らかすぎると思ってしまうかも(*´Д｀)詳しくはブログで詳細を書いています。https://webdesign-gourmet.com/hokkaido-19Twitter：https://twitter.com/web59350062instagram：https://www.instagram.com/ryo.webdesign_gourmet/
itokin
ぴーこ
セレソン91
グフ ゲルググ
atmura
もやしラーメン
さらに調理方法の研究にも事欠きません。
外待ち20人から85分待ってついに着丼.
特製はチャーシューとワンタンと味玉トッピング付き。
醤油の香りが着丼とともに香ります。
【スープ】
スッキリとして透明感のある醤油の清湯スープです。
鶏油の量はかなり多めですがその油がコクがあって美味しい。
さらにくっきりとした醤油の味がプラスされます。
【麺】
長めの麺は小麦の香りがしっかりと感じられ、柔らかくてスープとしっかり絡みます。
のど越しがよく、啜った後にほのかに甘味があります。
家系ラーメンなどで麺固めにしている方には柔らかすぎると思ってしまうかも(*´Д｀)
詳しくはブログで詳細を書いています。
https://webdesign-gourmet.com/hokkaido-19
Twitter：https://twitter.com/web59350062
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