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「醤油小ラーメン」@東京ぶたくらぶの写真エビつけ麺の店えびくらぶが豚ラーメンの店にリニューアル。すぐ近くに本家スモジがあるのにあえてG系で勝負との事で伺いました。
豚ラーメンがメインの様ですが良くある感じだったので豚肉と水だけでスープをとった醤油にしてみました。
頂くと、あっさりスープのG系ってあまりないので面白い一品でした。味も具や麺に対してスープが若干弱いですがスープ自体はあっさりの中に豚の旨味と若干の生姜も感じられて旨い。カエシの塩気と脂と豚ガラの濃厚さでボリュームある麺や具を食わす他のG系とは違う旨さがあります。
ただ問題はすぐ近くに本家があり、値段も安くボリュームもあり、何よりG系としてネームバリューがあります。相模大野でなければ充分イケると思うのですがこの場所でしたら本家に行ってしまうと思いました。あくまで自分的にはです。
ご馳走様でした♪

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