平日12時17分。店外待ち2人。今日はちと外待ちは寒い。後客3名、後空席あり。
初来店。気にはなっていたがまさか二郎系と知らず並んでしまった。まあ腹ペコなので行けると思う。
8分後、入店。並ぶときに先に食券を買って並ぶと着席と同時に「トッピングは？」と聞かれ、すぐに着丼らしい。知らなかった。
でもさらに待ち2分でコール。ヤサイニンニクでオーダー。

その後、すぐに着丼。あー、こりゃヤバい量で来たなー。
てっぺんから左へドロッとした茶色。これは麻婆豆腐ですね。その下の山はもやしキャベツです。麺、スープ見えない。
天地返しを試みますが結構ギリギリまで茶色いスープが張っており、できませんでした。なので、大人しく野菜から食べていきました。

野菜の上にドロリとかかっている麻婆豆腐はなかなかピリ辛。シビカラでもあり、唐辛子と山椒が効いている。辛い以外にも甘いとか塩味とか複雑な味付け。美味いです。
もやしを食べていると麺とスープが見えてきます。
麺は太麺平打。かなりの縮れ加減。加水率はそんなに低くないのかな？ユデカは硬めでワシワシした歯応え。綿食べてるーっと感じさせます。
スープは豚骨ベースの醬油。ただ、そんなに醬油っぽくはなく、若干の塩味、それよりも甘みが強いです。甘みが強いけど、脂の甘味というより、違う甘みでこってり感は少ない。だから食べやすいし、飲みやすい。
食べ進めると中からsingleCDくらいのチャーシューが。普通の人二郎系ですね後半こんな大きい肉が出たら即ギブアップしたいくらいのデカさ。でも味付けはそんなに濃いものでなく、噛み締め系と言えど、噛んだ先から崩れていく赤身、噛むとキョトキョトとした舌触りのあぶら身、ともに食べやすく全然問題なかったです。むしろあんな大きさでありがとうです。
最後の方までスープと混ぜずになんとかかんとか取っておけた麻婆豆腐とスープを混ぜて飲んだり、麺に絡めたりして食べました。劇的な味辺になるので食べ飽きません。

汁完。
ぐいっとイケました。胃もたれもほとんどなし。満足感しかない。食べやすい二郎系は本当に今日だと思います。