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コメント
こんにちは。タッツーさんとニアミスですね(笑)それにしても変わったメニュー名。アグーってなんですか？
いたのーじ | 2021年12月13日 16:42いたのーじさん、コメントありがとうございます！
アグーは沖縄の在来豚みたいですよ！
eddie | 2021年12月13日 16:47こんばんは！
あらっアトピー30分遅ければお会い出来ましたね（笑）
これも食べてみたかったんですが、デフォルトを今日は食べました👍
白醤油も美味しそうなので、また私も食べに行きますよ✨
川崎のタッツー | 2021年12月13日 17:25川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます！
もう少し早く到着予定だったのですが、仕事の都合で・・お会いしたかったですよ〜
eddie | 2021年12月13日 17:31
ぬこ＠横浜さん、コメントありがとうございます！
＞こういう清湯煮干しは自分好みそうです。
他のメニューも多分、お好みかと？思いますよ～
eddie | 2021年12月13日 19:30オリジナリティ高そうなスープに手揉み麺。店主のこだわりを感じますね。
間違いなくウマイ一杯であることは、画像から容易に想像できます。
グランベリーパークなら比較的行きやすいかな。近々に行ってみますね!
人類兼麺類 | 2021年12月13日 19:42人類兼麺類さん、コメントありがとうございます！
＞グランベリーパークなら比較的行きやすいかな。近々に行ってみますね!
平日ならばグランベリーのＰが2時間無料ですから・・是非！！
eddie | 2021年12月13日 20:02こんばんは。
天国屋さん、相変わらず美味しそうですね。
訪問時に何を注文するか悩みますw
啓太 | 2021年12月13日 20:47啓太さん、コメントありがとうございます！
淡麗好き無い方には、堪らない店！ですよね。
まぁ僕は濃厚民族（笑）なので！
eddie | 2021年12月13日 20:50この店移転したんですね。
以前よりはだいぶ行きやすくなりましたね。
立地もよくなりますます流行りそうですね。
まなけん | 2021年12月14日 08:24まなけんさん、コメントありがとうございます！
グランベリーの駐車場は平日なら、2時間無料なので・・
eddie | 2021年12月14日 08:27eddieさん、こんにちは。多重煮干しのクリアなスープ。全然味のイメージが出来ないです💧弾力があるプリモチ麺も含め楽しめそうですね。
ケーン | 2021年12月14日 08:44ケーンさん、コメントありがとうございます！
雑味の無い煮干しに、ほどよい塩気、
更に背脂でまろやかなコクが・・って感じ（笑）でしょうか。
eddie | 2021年12月14日 09:00こんにちは。
煮干にアグーの背脂ですか！これは美味しそうですね～♪あっさりながらもコクがあるスープ、大好きです！チャーシュー5枚もあるのもいいですね(*^^*)
poti | 2021年12月14日 10:50potiさん、コメントありがとうございます！
スープ・麺・チャーシュー共にレベル高く
満足な一杯でしたよ〜
eddie | 2021年12月14日 10:54eddieさん こんにちわ。多重な煮干しとは聞き捨てならないメニューですね。違った味わいをみせるというのはおもしろい技ですね。
ЯAGE®︎ | 2021年12月14日 12:48Я∀ＧЁさん、コメントありがとうございます！
背脂を敢えて半分だけ、仕掛けは面白く
味の違いを楽しめました！
eddie | 2021年12月14日 13:04
★スープ・・・煮干し清湯出汁。強めにしっかりで、苦味エグみは無く、昆布？の旨味も合わさります。塩ダレはほどよいしょっぱさに、ほんのり甘さがあり、アッサリですがコクのある美味しさです。背脂の部分を飲んでみると、まろやかなコッテリ感と甘さが加わり、違った味わいで面白い仕掛けですね〜楽しめました。
★麺・・・・・太め手揉みの平打ち麺。加水普通で、ツルっと入って、プリッと弾力あって、モッチモチで、凄く啜り心地の良い・・こういう麺は好み！ですね。量は180gくらいに感じました。
★具材・・・・チャーシューはレアで、5枚くらい。塩気しっかりあって、薄くスライスされているので食べ易いです。メンマは普通。青ネギは普通のスープ・白髪ネギは背脂スープの場所に盛り付けてあり、それぞれ相性良くアイデアを感じますね。
★久しぶりでしたが、変わらぬレベルの高さで満足出来ました。店は店主さん、男性・女性各1の店員さんで、奢りの無い腰の低い丁寧な接客です。