Item: 駄目な隣人 新宿店
Rating: 81
Author: 陽二郎

81点

【新宿】駄目な隣人
・SUPREME (特製) 細麺
・白飯 (土鍋で炊いたご飯)

気になってた駄目な隣人にやっと訪問。
ネーミングが秀逸だし、卵と海苔が食べ放題！卵と海苔大好き！
卵3個、海苔は10枚以上食べたw
ラーメンのスープはフレンチの技法を用いたブイヨンドレギューム(野菜出汁)を使用。麺や具材をすするとクミンのようなスパイシーな風味がする。(生姜コンフィの油でした)
独特。塩味がしっかり効いてる。
卵食べ放題だから、お椀をもらって生卵を溶いて、麺を卵にくぐらせて食べてみたかった。案の定美味い！
むしろデフォルトでこの食べ方を推奨した方が良いくらい美味い！
更にそれに海苔を巻いて食べる。至福よ
最後に〆でTKG。醤油ではなくラーメンスープをかけて食べたらこれもかなり美味しい！
れんげが小さいので、このれんげでスープを完飲は至難w
塩味も強めなので、スープは残しました。
卵と海苔使い過ぎて、本来のラーメンを楽しんでないような気もするが、これはこれで凄くアリでした。