さがみ屋製麺謹製！

本日はコチラ「北海道らーめん 楓 雑色店」へ14年振りの訪問、以前は提供されていなかった「背脂醤油とんこつ」を頂いて参りました。

場所は、京浜急行本線の普通電車しか止まらない雑色駅至近。お店は第一京浜沿い、箱根駅伝の第1区＆第10区なので中継でお店が映る場合もあります。蒲田踏切（現在はありませんが）と六郷橋の丁度中間と言う感じの場所です。

お店に入ると、コチラのお店は後精算方式なんですね。そのままカウンター席に着席し、表題メニューをオーダーします。お店は大将と女将さんの夫婦舟。本当に夫婦か否かは分かりませんが、ツーカーでオペレーションされている感じなので、間違いないコンビネーションのオペレーションです。

さて「背脂醤油とんこつ」。固形背脂たっぷり浮いてギトギトですね（汗）先ずはスープを一口頂くと、ちょっと酸味感じるカエシは、ちょっとショッパ目。豚骨もしっかり効いておりますが、何より背脂の甘味と脂身で超濃厚と言う感じ。スープが濃すぎてほうれん草でも逃げ切れない感じですね。ついついお冷も進みます。

トッピング具材は、半熟玉子1/2、メンマ、ほうれん草、バラチャーシュー1枚、海苔1枚。全てが背脂醤油とんこつまみれで、アイデンティを失っております。麺はさっぽろさがみ屋製麺の黄色味の強い、中太弱縮れ多加水麺。歯応えはイイ感じです。ちょっとこの背脂のギトギトからエスケープすべく、すり胡麻をゴリゴリ100回擦りましたが、却って濃厚になってしまった感があります（汗）

それでもグビグビ頂きます。途中でニンニクも投入してクサウマオン！これはランチでやっちゃイケない禁じ手ですが、そこはリモートワークのいいところ。インターネット回線では臭いは伝わらないですからねｗ　ランチからガッツリニンニクいっちゃいます！お冷と交互に頂きながら、麺と具材完食後は、お酢を回してスッパ旨チューンで、サッパリ完飲。ご馳走様でした！

お帰りの際の会計はSuicaでチャリーンと！レシートと一緒に2022年8月末日まで有効な50円割引券を頂きました。なんとこの割引券、北海道らーめん 楓 京急蒲田店でも北海道らーめん 楓 平和島店でも、1回に2枚（100円分）まで利用可能と言うこと（でも何故か横浜のお店では使えない）。つまりは次回は割引券温存して、もう1枚ゲットし2枚一気に利用が出来る！なんか素敵に聞こえますが、絶対無くすやつですね（爆）1枚でさっさと使うほうが間違いありませんｗ