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「【限定】とり白湯みそ ¥900」@麺屋 鶏口の写真鶏口さん恒例、冬季限定味噌を頂いて来ました♪今季は、とり白湯みそ・とり白湯辛みそ・清湯みそコーンバター・清湯みそ浅利バターの4種で各¥900也。別皿の辛味サービスを見越して、白湯の辛くない方をオーダー。 程なくして着丼、頂きま~す♪


 まずはスープからひと啜り。 麹?胡麻?微かに甘いコクのあるその味噌スープは、鶏とお野菜のお出汁達と互いにトロけ合い、味噌の薫る筑前煮のおツユ感(?)があります。ワイルドなお山のお姿からは意外やお淑やかな味わいです。  

 トロみはありませんが、モッチリ太麺との相性バッチリ。

 麺ツはモヤシ・長ネギ・かいわれ大根・糸唐辛子・メンマ・豚チャーシュー・味玉。 鶏挽き肉があしらわれたモヤシのお山は、シャキ感の残る程よい茹で加減。 長ネギ、かいわれのフレッシュな食感と辛さはコク甘味噌を引き立てます。 チャーシューはガッシリした肉感的な噛み応え。

 中盤、サービスの別皿コチュジャン風辛味で辛味噌スープも堪能しました♪


 油脂感は控え目ながらも旨みは濃厚な味噌スープでした。 ご馳走さまでした!!

 今シーズン初の味噌山登山は無事登頂したものの、ホロ酔い&満腹で帰途の下山に難儀したのはナイショ(^^;

投稿(更新) | コメント (34) | このお店へのレビュー: 99件

コメント

こんにちは
毎年恒例、冬の風物詩
こちらの数種類の味噌ですね!
今回もコンプ間違いなし!
下山には気をつけてですね

キング | 2021年12月3日 14:28

こんにちは☆

恒例の味噌ですか。
なんともダイナミックな盛り付けですね。
コレはかなりの標高なので私なら遭難もあり得そう…。
まだ行けてない課題店なので今年中にお腹空かせて狙ってみたいです。

ノブ(卒業) | 2021年12月3日 14:42

もうこの時期になるとこれですよね!
なんとなく味はわかるのですが、通算73回とはすごすぎますね。

虚無 Becky! | 2021年12月3日 16:49

この季節は、味噌ですね☺
見た目は二郎と被りますが、美味しそうです。
73レビュー凄い。

あひる会長 | 2021年12月3日 18:14

こんばんは〜
冬になるとこちらはイロエロな味噌を提供されますね!だいぶ前に一度登りましたが、また行ってみたいです♪

銀あんどプー | 2021年12月3日 18:29

こんばんは!

今年の冬季限定も、そそられるビジュアルですねェ〜
清湯ながら濃厚スープにコチュジャン風ときたら、末広がりの点数も必然だったかな😁

こんばんは。
別皿を考えての注文ナイスでしたね😁
帰途の下山に難儀、それほど高揚されたということでしょう😍

塩対応 | 2021年12月3日 23:21

あまりメニューに出てこない名前がズラリと並んでますねぇ。
普通の味噌ラーメンでも「◯◯□▲味噌ラーメン」って書いてあったら、迷わず欲しますわぁ^^;
でも、味噌は身体にいいので、いっぱい摂取したいですね!

きゆう | 2021年12月3日 23:25

おはようございます^^
鶏口さんのこれは麺量300g?ですか?
麺量も多いしこのお山をいただいたら下山に難儀するのは
よくわかります。麺半分でいいかな(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2021年12月4日 06:11

始まりましたね、恒例の味噌シリーズ。

下山に難儀しましたか。遭難でなくてヨカッタ苦笑

清湯のあさりバター、気になる木です。

おゆ | 2021年12月4日 08:30

こんばんは!
鶏口さんのこのレビューが上がってくるとなんだか冬が来たんだなって感じますねw
味噌山登山無事できたようで良かったです!
以前一度食べたときはあまりの量で遭難しかけました(笑)

ハチワレ(プニキ) | 2021年12月4日 17:43

おっと!

今年も始まったんですね。
だいぶご無沙汰しちゃっているんで、そろそろ顔出したいなぁ~と思ってます!

バスの運転手 | 2021年12月4日 20:41

キングさん、コメントありがとうございます

清湯の『あさり』・『バター』も気になります。
でも白湯の方は辛くない方で辛味をサービスして頂いたので、
『白湯辛味噌』は頼まないかもなぁ(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年12月4日 23:06

ノブさん、コメントありがとうございます

レモンサワー2杯とオツマミの後でお腹はキツかったけど何とか完食しました。
皆さんこれを頼む際は食前酒は控えめに~。

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年12月4日 23:15

Beckyさん、コメントありがとうございます

気が付けば70回以上通ってるんだなぁ、
一つのお店にこんなに通うのは高校の学食以来です(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年12月4日 23:24

あひる会長さん、コメントありがとうございます

二郎の野菜マシマシに勝るとも劣らないボリューム。
コレでノーコールのデフォだから驚きですよね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年12月4日 23:29

銀あんどプーさん、コメントありがとうございます

今年も味噌4種と種類豊富。
次回は清湯のどっちにしようかな?

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年12月4日 23:33

ラーメン大好き夫婦さん、コメントありがとうございます

この辛味、お酒っぽい風味もあってナンとも旨辛なんですよ。
焼き鳥に塗っても食べてみたい♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年12月4日 23:36

塩対応さん、コメントありがとうございます

去年は調子に乗ってお酒三杯飲んだ後で遭難したので、
今季は二杯に控えました(^_-)-☆

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年12月4日 23:39

きゆうさん、コメントありがとうございます

発酵食品の味噌は身体に良いですからね。
でも食前のアルコールで殺菌されて効果半減してなかったかしら?

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年12月4日 23:42

mocopapaさん、コメントありがとうございます

モヤシも2パック分くらいで固形物でトータル500g以上はありましたね。
よく完食出来たなぁ(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年12月4日 23:45

おゆさん、コメントありがとうございます

自分も清湯では『あさり』が気になっています。
貝のエキスが肝臓に効いてお酒の代謝に良さそうですし(^_-)-☆

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年12月4日 23:48

プニキさん、コメントありがとうございます

この日は直前にジムでみっちり汗をかいてお腹を空かせてきたので完食できました。
でもその分お酒が回るのも早かった(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年12月4日 23:50

バスの運転手さん、コメントありがとうございます

バスさんもコレを頼むときはお酒とオツマミは控えめに。
あ、まるさんみたいに麺少なめで頼めばいいのかも(^_-)-☆

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年12月4日 23:59

おはようございます
コウスケさんがこの店でこの時期食べるなら味噌だろうなと予想はついてましたよ。
優しくて美味しい味噌ですよね。
居心地も良い👌

あらチャン(おにぎり兄) | 2021年12月5日 09:15

こんにちは😊
おお!なかなかのお山ですね♪
こちら長らくご無沙汰ですがまた行きたいです。

ヒデ | 2021年12月5日 13:19

あらチャンさん、コメントありがとうございます

そうなんですよ、何となくお店の雰囲気が落ち着くんですよね。
日本酒も置いてあるし♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年12月5日 19:50

ヒデさん、コメントありがとうございます

野菜でお腹一杯なら健康的ですしね~。
年明けまでは提供すると思うので是非登ってみて下さい(^^)/

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年12月5日 19:53

こんばんは。
とても美味そうなビジュアルですね。
寒くなってきたので味噌ですね

とある高校生のラーメン日記さん、コメントありがとうございます

 寒くなってくると、味噌の美味しさ倍増ですよね。
 辛い味噌も食べたくなってきました。

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年12月6日 13:39

こんばんわ~

おっ、味噌が始まりましたか!

ワタクシも行って来なきゃ♪

たく☆ | 2021年12月6日 17:51

たく☆さん、コメントありがとうございます

いよいよ始まりました。
次は清湯行って来ま~す♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年12月7日 01:29

こんばんは!
今年はぜんぜん食べに行けていないのでそろそろ狙いたいと思っています。最近はそんなに標高が高いお山は登れませんけど💦

麺’s | 2021年12月11日 18:44

麺’sさん、コメントありがとうございます

自分も山登りはキツイ年齢になってきました。
でもヤサイ少な目でお願いするのは女々しい気がして出来ません(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年12月11日 22:33