高知の一大勢力 つけ麺ちっちょや製麺処蔵木の系列。
ちっちょは店主あだ名で都内某人気つけ麺屋で修行した実力派。

濃厚豚骨魚介と自家製麺がウリで高知でいち早く火付けを。
屋号といいロゴといい某店と類似する限りなく黒に近いグレー。

つけめんに牛モツつけ 坦々つけ 台湾まぜそば。さらに中華そば
にぼし中華 濃厚魚介豚骨 ソライロ担々麺と名物あさりラーメン。

担々麺と坦々麺表記見るとハゲ丸ドンが怒りそうですねぇ
酒類とチャーシュー丼 焼き飯 名物屋台餃子 アイスクリンも。

歓楽街のギラギラ立地のため営業は19時から朝方4時まで。
訪問すると隣りのホストは出勤前からあさりラーメンを。笑

卓上は7種類の調味料。厨房にストリート系接客丁寧2名体制。
カウンターとテーブル席に横見るとしげる寄せ色黒ホスト。

ちっちょ王道 魚介節に動物ガツンの濃厚トロタプ豚骨魚介に
麺線美しく整えられた自家製麺と添えられたレモンが特徴的。

ギラギラ節に香味油浮かせた動物ガツントロみ伴う豚骨魚介は
魚介風味に野菜乾物下支えのコラーゲン全開トロポタ仕立て。

北海道小麦使用した全粒粉仕様のエッジ効かせた自家製麺は
小麦薫りと出汁旨味纏うコシ弾力跳ね返しのムギュモチ食感。

魚粉一味と秘伝赤ダレで豚骨魚介からステキなジャンク増し。
刻みゴロ焼豚に甘旨味キャベツと軽快プリモチ麺啜る至福時間。

麺肌滑らか自家製プリモチ麺をクリーミー豚魚に豪快ダイヴ。
帰りもキャッチ兄さんに声を掛けられホテルに戻りました。