●訪問日:2021/11/23
●オーダー:チャーシューメン
●価格:950円
●接客:◎

今日は某店にタンメンを食べに行こうと思っていたのだが、相模原方面に車を走らせるうちに、壱発ラーメンモチベに。豚骨醤油ラーメンではなく、壱発ラーメンモチベ。

最後の最後までタンメンと葛藤したが、「駐車場が空いてたら壱発。空いてなかったらタンメン」と決め事をし、壱発ラーメン駐車場着。2台空きがあったので、今日は壱発の日となった。

車を駐め、11時ジャストに入店。今は10時からオープンしているので、店内はほぼ満席。さすがの人気店。
とは言え、こちらは調理時間の短さと、効率的なオペレーションで回転が早い。食券を渡し、カタメ&濃い目指定、わずか5分ほどで提供。

ドンブリに咲く一輪のチャーシューの花。
「まずはスープからどうぞ」の掛け声に準じ、スープをいただく。前回はオープン直後の訪問だったのでかなりライトだったが、今日はいつもの味。今回、初めて濃い目にカスタムしたが、これが正解。スープのコクに負けない塩味。カタメの細麺は自分のどストライクの歯応えと喉越し。そして極め付けはこのチャーシュー。カットとしては薄切りだが、絶妙なしっとり感と程よい肉感を残す。チャーシューメンなので7枚トッピングされてきたが、薄切りにもかかわらず、十二分な満足感。オッサンには多すぎて、夜メシは抜きのパターン。半チャーシューメンがあればありがたい。
ただ、ワカメ…自分は動物系スープにはワカメはマッチしないと思う。ラーショ含め、毎回ワカメ抜きにしようと思うが、いつも失念する。

今日のスープは大当たり、接客も気持ちよく、大満足で店を後にした。気づいたら、「うまかったな〜」と独り言を言っていた。