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2021年11月22日訪問商談前にランチで訪問。はやし田の系列店。13:00前に訪問自分のみの待ちだったので食券買って6分ほどでカウンターに着席。のどくろらぁ麺やつけ麺なども興味ありましたが、左上の法則に従い特製醤油らぁ麺を注文。10分ほどで着丼。スープは少し濃い見た目。生醤油をベースとした醤油に大山鶏をメインにしたスープですがいい意味で塩っけ 油がいい感じにマッチングしています。麺は手打ち平細麺。ツルツルなのどこし。タピオカ粉を練り込んでいるようです。もちもちです。特製の具材は三種のチャーシュー。燻製の良い匂いがする豚バラチャーシュー好きでした。メンマ 白髪ネギ 海苔とマキシマムこい卵の味玉。どれもレベル高。麺もスープも最高。ただ残念なのが店主と弟子の会話。客前での罵倒に近い教えはせっかく美味しいラーメンなのにそれだけで辛い気持ちになります。気持ちよく食べれる環境作りお願いします。御馳走様でした
Max
翔太郎
スプーナー®
井之頭イチロー
めんずクラブ
Max
商談前にランチで訪問。
はやし田の系列店。
13:00前に訪問自分のみの待ちだったので食券買って6分ほどでカウンターに着席。
のどくろらぁ麺やつけ麺なども興味ありましたが、左上の法則に従い特製醤油らぁ麺を注文。
10分ほどで着丼。
スープは少し濃い見た目。生醤油をベースとした醤油に大山鶏をメインにしたスープですがいい意味で塩っけ 油がいい感じにマッチングしています。
麺は手打ち平細麺。ツルツルなのどこし。タピオカ粉を練り込んでいるようです。もちもちです。
特製の具材は三種のチャーシュー。燻製の良い匂いがする豚バラチャーシュー好きでした。メンマ 白髪ネギ 海苔とマキシマムこい卵の味玉。どれもレベル高。
麺もスープも最高。ただ残念なのが店主と弟子の会話。
客前での罵倒に近い教えはせっかく美味しいラーメンなのにそれだけで辛い気持ちになります。
気持ちよく食べれる環境作りお願いします。
御馳走様でした