以前に1度伺った時はコロナの時短でやってませんでしたがこの日は営業してたので訪問。
店前の駐車場は満車でしたが運よくちょうど1台出ましたので入店。店内は広く、綺麗で洒落た感じ。
「初めてです」と言うとデフォのRAGEそばを勧められたのでそれを注文。
以前は醤油か塩を選べたらしいが塩はなくなったようです。

駐車場が埋まってた割に客の入りは6割程度でしたからすぐに着丼でした。
では早速いただきます。

まずはスープ。無化調らしい。
スープは鶏の風味がすごい。香味油も鶏油か。他に乾物で味を整えてるのか。
これに合わせる醤油もまろやかでキレもあり主張して負けてない。バランス良くて美味しい。

次に麺。
麺は四角い切り口の細麺ストレートでそんなにパツパツしてないがややザクっとした食感を残してていい茹で加減ですね。私のバカ舌でも小麦の後味も感じました。量は普通よりやや少ないかな。

トッピング具材はローストポークのような大ぶりな低温調理チャーシューが1枚に長い穂先メンマが1本、あとは薬味に刻んだ青ネギと玉ねぎが少々。
シンプルと言えば聞こえがいいが900円と言う値段からするとちょっと寂しい内容。
レアチャーシューは噛めば噛むほど肉の旨味が感じられます。私はレアチャー自体がそんなに好きじゃないけど好きな人にはウケるのでしょう。
穂先メンマはいい塩梅で薬味ネギもちょうどよかった。特に玉ねぎは細かく刻んであり、あまり余計にシャリシャリせず僅かに食感を感じさせる。玉ネギ独特の甘みも出さず絶妙な配分に思えました。

全体的によく出来てて美味しかったけど･･･ちょっと色々物足りない。
都内の1等地や駅中なら分からないでもないがこの立地で900円は少々お高いかな。
ごちそう様でした。