11/13 16:21着 外待ち8人に接続

看板は黄色ではなく白。
遠いし、なんか聖地に食べに来たような感覚。

また、道路に面した正面が出口専用となっていて入り口がどこか一瞬迷う💧
正面左横に細い通路がありそこに並ぶみたいで通路には十数人一列で並べるスペースがある。
店内待ちは3人程。
席はL字カウンターのみで9席だったかな。

15分程して店内へ。
直ぐに券売機で大ラーメンを購入しようと思ったが大のボタンが見当たらない…。
券売機の張り紙には大盛り880円の記載があるのだが今はやっていないみたい。
仕方がないので多め（820）、九条ねぎ（60）、ニラキムチ（100）を購入。

程なくして席へ案内され、先に、ねぎとキムチが小鉢で提供。
小鉢で提供されると自分の好きな食べ方が出来るのでありがたい。
キムチは強烈な匂いがマスク越しに伝わってくる。キムチ好きにたまらない(￣￢￣)
具はきちんと確認していなかったがニラ、ニンジン、玉ねぎだったかな⁉

そうこうしている内にピーピーピーと茹であがりのタイマー音が。
京都での初実食だけにテンションMAX⤴
コール要請があり、ヤサイ、ニンニク、アブラをコールし、そして着丼。

ヤサイの盛りは普通ながらも豚の存在感もありなかなか。
もう一品トッピングを頼んでおけばもう少し映えたかもしれない。残念(笑)

濃口醤油がベースの微乳化スープ
そのまま一口目飲んだ時、かなりライトだなと感じたが全体をかき混ぜてから飲むとしっかりと豚の旨味とカエシがしっかり効いた味わいに変わる。
ショッパさはあまり感じられなく飲みやすい。
関西らしい仕上がりか。

豚さんは小振りながらもとにかく分厚く、程よい柔らかさ。
少し濃いめの味付けだが、麺などと一緒に食べると丁度よくなる。
これなら豚まししておけばよかった💧

麺は平打ちの少しウェーブのかかった中太麺。
硬め指定は出来ないもののそれなりの硬めの茹で加減でコシもあり👍

ヤサイは少ししゃきしゃき寄り。
トッピングの辛めのニラキムチとの相性はバツグン。
このニラキムチはビールのツマミにもしたいところ。

少し食べ進めた所で、京都ならではのトッピングである九条ネギを追加。
京都で食べた感もあるし、さっぱり感も増すので私は好きかも。

全体的に食べやすく、コスパもよく、色々と味変も楽しめたので期待以上の満足感。
また、京都に訪れた時にはぜひ再訪したいですね。

堪能した。

それにしても、京都はどこもかしこも人人人。えらい賑わい。
このままコロナが終息するといいのだが。