2021年11月12日（金）

朝の寒さとは打って変わって暖かく過ごしやすくなって来た10:45駐車場に到着。

開店まで車の中で待ち、開店直前に向かうと待ち1名。2番目に接続すると11:00丁度に女性店員が扉を開けてくれた。

店主、女性店員の2オペ

券売機で中ラーメン800円、魚粉50円を購入し、食券を渡した後コップとレンゲを持ってカウンター1番に着席。ポイントカードを見せてシールをもらう。

11:10女性店員よりコール要請がありヤサイマシアブラマシマシをお願いする。カウンター1番は目の前が壁で横にはアクリル板があるので我が一杯は手渡しで受け取り着丼。

野菜はマシにしては多く、かなりの量。アブラはたっぷりレードル3杯分。ブタは大判のもの1枚と端豚が1個。端豚の上にはアブラの塊が乗っている。

まずはアブラのかかったヤサイからいただく。

ハイッ！美味い！

丁度よく味付けされたトロトロのアブラにシャキシャキのヤサイがよく合う。もうホントこの組み合わせだけで販売しても十分通用するくらいの美味さ。

ブタは柔らかく、これまたヤサイとの相性は抜群。塊ブタにのっていたアブラの塊は恐らくブタについていたもののようでマシマシのアブラとはまた違い、じわぁ〜と旨味が口の中に広がる。

麺はカエシが染みてモチグミブツンッなもの。啜るというより箸で掴んで口に入れながら食べる感じ。

ヤサイが多く、スープが薄まるかと思ったが最後までしっかりコクがあり美味しくいただいて完食。

全体的にバランスの良い、作り込まれた一杯でした。

ごちそうさまでした。