ずっと中華のある街角で
ノスタルジックラーメン紀行SeasonⅣ　第4回

　今、地方にいるのですが、キリ番レヴューを優先します。祝！　〇スープ、一千回。

　なるほど、このスープは大変うま味が強い。以前、mocoさんが書いていたレヴューを思い出していたのだが（https://ramendb.supleks.jp/review/1306568.html）、確かに動物系の出汁が怒涛の如く攻めてくる。うん、これはイイ。

　ところが、である。麺を見た途端、ぶっ飛んだ！　なんじゃあこれは？　まるで著名つけめん店の極太、である。いや、そうではなくて、カタヤキソバ、揚げソバ、である。まさか老舗台湾料理の店でこのようなシロモノに出会うなんざ想像もしていなかった。だが、驚いたのはみてくれだけではない。一口食べて「あれまー」ってなもんである。

　軟い、軟すぎる。というか、歯応えがまるでない。ううむ・・・こういう仕様らしいので仕方ないが、この店で麺類を食べてはイケマセンなのか？　隣の客は焼きそばを注文していたが、見ると汁そばと同じ麺のようだ。汁そばよりも焼きそばのほうが合う？　それは食べてみないと分からんが。

　具で特筆すべきはやはり海老。品名が海老（入り）そばだから当たり前ではあるが、大きなモノが5～6匹あった。野菜量もそこそこあるので、結構腹は膨れていく。

　返す返すも、この麺だきゃあ・・・という感じである。スープ95点、具80点、麺40点、といったとことろか。

　・・・何度か書いているが、ボクは渋谷の街がどうにも馴染めない。今日は、スニーカーを買いに来た。そのブランドの靴はネットでも買えるが、靴はサイズが微妙であるから、やっぱり実店舗で買うしかない。

　随分と整理されたとはいえ、相も変わらず巨大ラビリンスの如くの渋谷駅。なんとか気に入ったスニーカーを求めてこの店に来た。もっと早く来たかったのが、とにかく苦手な渋谷、である。平日の正午ちょっと過ぎた頃に到着。。開店時刻は正午、とあるのだが、店は少し前に早開きしたようである。すでに何人かの客が食べ始めている。そして、次々に客で席は埋められていく。

　「ランチメニューはないの？」、サラリーマン風の男性グループ客の一人がスタッフに声を掛けると「ない。麺のメニューとご飯ものはあるけど」と素っ気ない返事。年配の男性スタッフだが、もう少し愛想をよくできないものか。ただ、この渋谷の地で65年以上続いている訳で、ランチメニューがない、愛想が悪いといった程度のマイナスファクターでは、営業に影響しないということか。

　65年超・・・、そう、この店が開店したのは昭和30年、1955年のことだ。この年、自由民主党と日本社会党の二大政党体制、いわゆる「55年体制」が始まった。一方、日本経済は世界が驚くほどのスピードで急成長していく。「もはや戦後ではない」と『経済白書』に書かれたのは、翌年の1956（昭和31）年である。日本は経済大国への道をひたすら、脇目を振らずに進んでいく。その結果、この国は様々な歪を抱えることになるのだが、この店が開店した当時ではだれもそれを知る故もなし、であった・・・。まあ、珍しい汁そばを喰った。ご馳走様。

　
　さて。お気づきの方も多いだろうが、今回レヴューでようやっと2,600回目のレヴューとなった。3年前に病気をして以来、ペースは著しくダウンしたが、14年と5か月レヴューを続けているということは、我ながら立派なもんだと思う。そして、もう一つキリ番がある。

　塩（スープ）レヴューが1,100回目。以前は味噌の師匠・himaさんという方が味噌比率にこだわっておいでで、彼が味噌千回を達成したのを見て、彼をを目標（？）にボクは塩千回を目指したものだ。ボクの塩レヴュー千回達成はなんと4年半も前（RAMEN CiQUE）であるが。かつての「塩のヲタク」はとうに消えてしまったのだよ・・・。