初来店。
宇都宮まで仕事で行ったので帰り道に佐野ラーメンを食べに寄り道です。
インターで降りてRDBを検索していくと営業時間があわなかったり電話に出て
くれなかったり場所が分からなかったりと色々迷った中でこちらに決めました。
店内に入ると半分程の入りです。
空いている席に着き表題をお願いします。
出来上った丼を見ると透き通ったスープが印象的で早速一口。
カエシは弱く感じますがガラスープがよくでていて美味しいです。
最近このような優しく感じる一杯に落ち着きを感じるのでこの時点で満足しそうです。
麺にいくとぴらぴらした食感も面白くスープとの絡みもいいのでするすると食べ進めていけます。
チャーシューは小ぶりながらも脂身も程よく残り食べていて肉感も感じますが
やや脂から出たであろう臭みも感じてしまうのは残念でした。
この部分の変化だけでもっと満足できる一杯に化けるようにも思えるだけにトッピングにあったにんにくがスープの良さを消すかチャーシューの臭みを消すか試してみたいのでいつの日か再訪してみたい一軒です。