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「清湯そば(¥850)」@つけそば 神田勝本の写真11/10 この日は会社の健康診断、以前の会場は飯田橋だったので健康診断の後は歩いて中華そば勝本@水道橋に行くことが毎年の楽しみでした。ところが、会場が神保町に移り会社から徒歩圏に! ということでいつものルーティーンのごとく、神田 勝本へ突撃です。11:05過ぎに店頭につくと、早くも外待ち5人とオープン直後ですがやはり人気。15分ほどで案内があり、高台に券を出して5分程で着丼です。

刻みネギ・ナルト・三ツ葉・メンマ・チャーシュー・海苔・柚子皮が乗り、いつ見ても綺麗なスープの香りが鼻孔を擽ります。ちょっとオイリーかなと感じますが、レンゲを大きく差し込むとすぐに魚介風味と鶏の旨みが広がってやはり美味しいです。早速ストレート細麺をズボズボ啜っていきます、加水低めの麺は啜り心地もいいですね。つけそばの中太麺もいいですが、私の周りはこちらの細麺派のほうが多いですw 途中推奨の「黒胡椒」をふりかけ少しサッパリさせ、さらに「一味」を少し足して麺完食。スープはネギを追って8割ほど飲んで、ごちそうさま。

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんにちは!
ここ正統派で美味しいですよね👍2回食べてご飯も美味しかったのを今でも覚えてますよ

川崎のタッツー | 2021年11月22日 14:44

こんにちは〜
少し奥まった場所で割烹みたいな雰囲気が好感でした。そういえば、つけ麺しか食べてません…

銀あんどプー | 2021年11月22日 15:51

こちらでは、つけ麺しか食べたことないですけど、
なかなか好印象でした。汁そばも美味しそう🤤

NORTH | 2021年11月22日 16:24

どもです。
こちらに初訪問したときにはちょっと衝撃を
受けましたよ😲
ただ、足げに通ったあの店が有ったのである時期
行きづらかったのよね(笑)

おはようございます^^

いいですねー勝本さん。
昔このすぐそばに勤務してたので、その頃に
出来ててほしかったです。

としくん | 2021年11月23日 06:32

こんにちは。
水道橋で塩を楽しんだ事が一度。
こちらは未訪乍ら行列にめげたことは有りますw

おゆ | 2021年11月23日 11:43

ねこさん
ここはできたばかりのころに行きましたが、当時はそんなに人気でもありませんでした。
今に人気ぶりを見ると、味もブラッシュアップされているのかもしれませんね。

まなけん | 2021年11月23日 14:40

おはようございます^^
そう言えば水道橋の勝本に行くの忘れてました。
健康診断結果が良いと良いですね。
今晩宜しくお願いします。今、名古屋です(*^-^*)

mocopapa | 2021年11月24日 09:25

続いてどうも~!

コチラはとっても気に入ったので、次回は二種類の麺が食べられるつけ麺を頂きたいです♪
ちなみにお近くのうどん屋サンも気になってます?(笑)

バスの運転手 | 2021年11月24日 11:02

どもです!
健康診断でいつもとは違うお店に行くのは楽しみなので
その気持ちは分かりますよ。
近くになってしまうとは残念です。

勝本かぶせとは何だか意地を感じます

さぴお | 2021年11月24日 17:57

皆さんこんばんは~。

いつの間にか、大行列店になってしまいタイミング合わせが大変です。
本文にも書きましたが、つけそばの中太麺はモチッとして美味いんですが
細麺派の方が多かったです…私の回りでは。
余裕があれば、卵かけご飯が絶品なんですが腹パンになるので出来ませんでした。

バスさん
丸香、とにかく天婦羅が凄いです。

さぴおさん
ココはこういう機会じゃないと来れないので‼️

やっぱりネコが好き | 2021年11月26日 18:16