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「しおラーメン汁なし+肉1枚」@麺屋 づかちゃんの写真2019/10/20以来で2年ぶりの訪問
何を食べようか悩んでいたのですが、元同僚の「塩の汁なし食ってみろ!」との助言を受けてはじめての汁なし
更に塩もはじめてなんですよね〜

火曜日14:25に到着
ちょうど2名退店する所で入れ替わりに入店

先客はナシ、後客4名
食券を購入して着席

14:37着丼
コールはニンニク、アブラ

まずは底に溜まっている汁を味見
胡椒がピリッと効いていて美味い
アブラとニンニクで野菜を少し食べてから一気に混ぜる
づかちゃんと言えばのド乳化スープとはまた違って止まることなく固形物完食
肉も相変わらずトロトロ
一部少し歯に挟まって難儀でおじゃるでしたがご愛嬌www

最後はそこに残った玉ねぎをすくって食べていたらいつの間にか汁も無くなっていました

新杉田に来るといつも赤ひげラーメンでしたからね
たまにはこっちにもお邪魔しないと


ごちそうさまでした〜

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