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2021/9/1 昼訪問※半年くらい前のものなのでオナレポです。テレワークのお昼に二郎系が食べたくなったのでこちら。■並びスムーズに入店。券売機にて食券を購入。コール：麺半分やわめ、ニンニク、アブラ■スープやや乳化している豚骨醤油スープ。スープはやや香ばしい。独特のニュアンスなので好きな人にはハマるんだろう。おそらく豚骨のかき回しが足りず、鍋底のスープが焦げてるだけな気がする。■麺太麺の平打ち。やわめで頼んで茹で加減はちょうどくらい。麺量は半分で頼んで、茹で前150gくらいかな。■具材豚、ヤサイ、ニンニク、ねぎ。豚は薄味で硬め。硬くて噛み切れない。開店当初からこの硬さなんだけど、さすがにちょっと。頑張ってほしい。
ん～ん残念！😢
こんにちは。 なんとなくつくばの本店とは違うような。 ヤサイが特に。
モコさん 頑張ってほしいです・・・
グルさん ねぎがあるのは嬉しいですが、ちょっとクオリティが・・・
なんばさん
ワムウ
ひね。
続、呼塚の男
たぬき
kshi
88点
70点
75点
81点
79点
※半年くらい前のものなのでオナレポです。
テレワークのお昼に二郎系が食べたくなったのでこちら。
■並び
スムーズに入店。
券売機にて食券を購入。
コール：麺半分やわめ、ニンニク、アブラ
■スープ
やや乳化している豚骨醤油スープ。
スープはやや香ばしい。独特のニュアンスなので好きな人にはハマるんだろう。
おそらく豚骨のかき回しが足りず、鍋底のスープが焦げてるだけな気がする。
■麺
太麺の平打ち。
やわめで頼んで茹で加減はちょうどくらい。
麺量は半分で頼んで、茹で前150gくらいかな。
■具材
豚、ヤサイ、ニンニク、ねぎ。
豚は薄味で硬め。硬くて噛み切れない。
開店当初からこの硬さなんだけど、さすがにちょっと。
頑張ってほしい。